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西点学校有哪些 -可爱的兔子面包“家里经常做面包，总是做一样的没有什么心意，也不愿意吃，人人都有颗天真的心，看到可爱的小动物，大人孩子都喜欢，就做的小兔子面包，就是手残党，明明是可爱的小兔子硬是做成肥肥的老兔子” 用料主料
辅料
可爱的兔子面包的做法1.蛋黄1颗，低筋面克10克 ，可可粉2小匙，鲜奶100克，细砂糖25克全部倒入奶锅内搅拌均匀，再小火煮成糊状 将黑巧克力加.黄油隔水化成液态，趁热加入奶锅中搅抖均匀，盖上保鲜膜 放冰箱冷藏1小时
高筋面粉150克，酵母1/2小匙，蜂蜜20克，细砂糖10克，鸡蛋30克，清水65克，盐1/4小匙 全部放在面包桶内，揉成光滑面团，加入黄油揉出膜，放在温暖处发酵至2倍大
发酵完成的面团分割成4个大面团48克，8个小面团10克，四个大面团揉圆，八个小面团搓成10cm长的橄榄形，盖保鲜膜松驰10分钟
把8个小面团搓成10cm长的橄榄形，做兔子的耳朵，做好的耳朵放在烤盘上，用手一端按扁
把大面团擀成圆饼形，包入巧克力卡仕达内馅
翻面捏紧收口
把包有巧克力馅的面团放在提前做好的兔子耳朵上，放在温暖处发酵
发酵好的面团刷上全蛋液
烤箱200度预热，150度中层烤15分钟
巧克力装在裱花袋里隔热水融化
烤好的面包放凉后把巧克力挤在面包上做小兔子的表情
烹饪技巧做卡仕达酱的时候，一定要拌均匀在放在火上，否则鸡蛋容易结块 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
