|
面包店介绍 -无糖亚麻籽饼干“一口咬下去，黄油的香气和亚麻籽的味道在整个口腔蔓延开来，饼干的口感酥酥脆脆，十分美味。在寒冷的冬天里，红茶搭配饼干，喝一口茶吃一口饼干，整个人都暖和起来了！食谱by@爱美食的乐乐。” 用料主料
辅料
无糖亚麻籽饼干的做法1.黄油室温软化，加入盐，稍微打散即可。
加入放至室温的鲜奶油，拌均匀。
筛入低筋面粉，再加入黑芝麻、亚麻籽，揉成团后放冰箱冷藏1个小时。
上下垫保鲜膜将冷藏好的面团擀开，再放入冰箱冷藏或者冷冻一下。
饼干坯变硬后取出，用模具或者刀切成小块，排入垫有油纸的烤盘。
CO-750A智能烤箱，选择“热风”模式，设置180度，预热完成提示音响后，二盘饼干同时放入，烘烤约20分钟。
饼干出炉后放网架晾凉即可。
烹饪技巧1.这款饼干的黄油比例并不高，但是饼干仍然很香酥，烤好的亚麻籽味道非常香。 2. 饼干面团放冰箱冷藏一下，操作更方便，且口感会比较酥脆。 3. 面团是手工擀开的，厚薄会有所不同，而运用了烤箱的“热风”模式烘烤，2盘同时烘烤，饼干上色基本均匀。为达到更好的烘烤效果，可适当转盘哦！ 4. 烘烤的温度和时间仅供参考，请视饼干的厚度大小及各烤箱温度性能适当调整。 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
