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学蛋糕要多少钱 -红丝绒裸蛋糕“她们说要一个裸蛋糕,奶油不要抹的太匀,要多多的水果……于是就有了这个美美哒野兽派的蛋糕~~” 用料主料
辅料
红丝绒裸蛋糕的做法1.蛋白、蛋黄分离,放蛋白的盆要无油无水。蛋白里加40克糖和柠檬汁打发。 等待打发蛋白的时候做蛋黄糊。蛋黄加糖搅拌均匀。 加油再搅拌均匀 加入泡打粉、香草粉和奶粉搅拌均匀 红曲米粉加水搅拌均匀 把蛋黄液和红曲米液混合 搅拌均匀 筛入面粉 画Z字搅拌均匀 打发好的蛋白 取一半放入蛋黄糊里,翻拌均匀。 翻拌好的糊倒入剩余的蛋白里,翻拌均匀。 做好的糊倒入模具里,震出气泡,放去烤箱,上下火140度烤60分钟。 烤好的蛋糕用力震一下,倒扣放凉,脱模分片。 淡奶油加糖打发 蛋糕取一片,抹上奶油。 放水果粒 再放一片蛋糕 抹上奶油,做水果夹心,重复做完最后一片。 准备各种水果,这个随自己喜欢。 摆放水果 筛糖粉装饰,完成,超级喜欢它~~ |