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学做蛋糕培训班 -甜甜圈“甜甜圈本是油炸的甜食，从5岁的儿童到75岁的老人对它都有着一致的热爱。但因为是油炸的，会大量吸收油脂，不仅热量大增，严重影响减肥，不利于健康。但是，甜甜圈可爱的外表始终让人难以放弃，改用玛德琳的方法来做甜甜圈，加了蓝莓酱和柠檬皮碎，烤成甜甜圈的样子，不需要打发鸡蛋，非常的方便快捷，口感也非常的好，配一杯浓郁的咖啡，这样的下午茶真是美美哒！” 用料主料
辅料
甜甜圈的做法1.将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖搅拌融化
低筋面粉和泡打粉混合均匀后过筛到碗中
之字形拌匀，不要过度搅拌，避免起筋
黄油切成小块
黄油隔热水融化成液态，准备好蓝莓果酱和柠檬皮碎
将液态黄油分次加入碗中
搅拌均匀
加入蓝莓酱和柠檬皮碎
拌匀，然后将拌好的面糊装入保鲜袋放入冰箱冷藏一个小时
甜甜圈模具抹一层软化的黄油，将面糊倒入模具中
烤箱预热，将模具放入烤箱预热好的中下层，170度，15分钟
出炉脱模
烹饪技巧1.蓝莓酱尽量使用稠浓一些的。 2.烤制的时间及温度要结合自家烤箱的性能来调节。 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
