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生日蛋糕欧式蛋糕烘焙裱花培训班 -香蕉酸奶奶酪慕斯“喜欢尝试制作各种口味的慕斯，香蕉酸奶慕斯，这款蛋糕是我去年制作的，一直懒得整理图片，这次，将相机里面的好多存货都整理了出来，喜欢吃慕斯的看看：” 用料主料
辅料
香蕉酸奶奶酪慕斯的做法1.准备原材料
一根香蕉一包酸奶料理机打碎成奶昔,用不完,喝掉两大口
吉利丁提前泡软
奶酪搅拌好
吉利丁隔水融化
奶油奶酪加细砂糖40克隔水加热打到顺滑，加入吉利丁液体，加入打发好的淡奶油
加入酸奶香蕉液体，过筛拌匀
蛋糕片成两片，一片垫底（我用的是6寸活底蛋糕模制作的），另一片备用。
倒入慕斯液
再加一层蛋糕
倒入慕斯液，冰箱冷藏4小时左右凝固
QQ糖（黄色一包），加20克清水融化，晾晾。
倒慕斯上，略微倾斜，送冰箱冷藏凝固
再用一包红色QQ糖熬成液体，倒在倾斜少的慕斯面上，冰箱冷藏凝固为止。
烹饪技巧如果有剩余的慕斯液，可以放其它小模具中冷藏成型。 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
