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学做蛋糕的学校 -健康营养的全麦吐司“这款全麦吐司作为夜宵再合适不过了” 用料主料
辅料
健康营养的全麦吐司的做法1.称量好所有材料备用，把除黄油以外的其他材料放入面包机中揉成光滑面团
加入黄油继续揉至完全阶段
用手可以拉出大片薄膜即可
揉好的面团室温发酵，大约2小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
发酵好的面团排气
等分三分，揉圆，松弛10分钟
松弛好的面团，再次排气擀长，然后自上而下卷起
再次松弛10分钟
松弛好之后再次如图擀长
，自上而下卷起，捏紧收边
放入模具，进行二次发酵，烤箱160度预热
二次发酵至模具的九分满即可
放入烤箱，160度40分钟，上色及时加盖锡纸
出炉即可脱模
成品
成品
成品
烹饪技巧非常柔软，也非常好吃的一款吐司，面团含水量很大，所以揉的过程一定要有耐心 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
