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萧山学烘焙-学蛋糕-翻糖蛋糕变美的秘密

大家可以从图片上看到,这个翻糖蛋糕上的花卉不只有山茶花,还有其他的小花卉。蛋糕周围还有一圈的蕾丝装饰,而且还停留着一只蝴蝶。这些都是翻糖蛋糕变美的秘密,也是今天要来为大家揭晓的秘密。

蕾丝花边制作步骤

用手把蕾丝膏柔软放在蕾丝模具上刮出蕾丝,角度成45度角往前推。

取出蕾丝

蝴蝶制作步骤

打印好的蝴蝶用玻璃纸盖在上面。

先用蛋白霜吊出蝴蝶的边框,线条直径为2毫米。

在用蛋白霜吊出蝴蝶翅膀的纹路,线条直径为1毫米。

用蛋白霜吊出蝴蝶的须子。线条直径为2毫米。

叶子制作步骤

用擀面杖把黄色干佩斯擀薄片,厚度大约在3毫米左右。

用叶子摸压出叶子的形状。放入自封袋中密封防止干裂。

用球刀将叶子边缘擀薄。擀叶子时球刀要顺着一个方向擀。

插入铁丝。铁丝要插到叶子二分一处,防止叶子与铁丝脱落。

用叶子模具压出叶子纹路。叶子一定要放正压。

用手定出叶子的形状。

在叶子中间用喷枪喷上绿色。

用粉色色粉刷在叶子边缘,使叶子有枯萎的颜色

用喷枪喷出叶子的颜色。

用绿胶带组装叶子树枝。

为大家解密了这么多,不知道大家都学会了吗?

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