好多人知道翻糖蛋糕，大多数通过一些商家的海报，或者蛋糕店的玻璃橱窗摆放的样品所了解，所以翻糖蛋糕给人的第一印象是惊艳和时尚。但是色彩斑斓的商品，为什么翻糖蛋糕就能成为时尚、高颜值的代表呢？
翻糖蛋糕的魅力何在？当你抬脚踏入这个门槛的时候，你会惊讶于这扇门里的精彩，良好的可塑性使得翻糖蛋糕的造型多种多样，独特的外形气质深深的吸引着每一个翻糖爱好者，大量的手工塑造也成就它的价值。
无论是普通玩家还是专业玩家在做翻糖蛋糕时候，都会选用大量的进口食材。因为顾客花挺多钱买你的蛋糕，不会因为光好看而买，还因为这个蛋糕原料确实比普通蛋糕原料好。普通蛋糕因为造型及保存条件上的局限，无法在婚礼等大型典礼活动上广泛使用。翻糖蛋糕的出现，填补了这个空白。
翻糖蛋糕真正进入中国还不到10年，近几年才逐渐兴起并被大家所熟悉。在翻糖蛋糕的发展中，其复杂的制作手法和并不接地气的价格一度降低了其传播速度。但随着大家对食物在外观和食材上的追求日益提高，翻糖蛋糕的优势逐渐体现，成为重大节日必不可少的角色之一。
西安食品工程培训学校（亨通技工学院）春季翻糖班，从预报名到开课不到十天时间，就受到专业人事和业余爱好者的极力追捧，在课程学习过程中，学员能够灵活掌握多种翻糖制作工艺及相关知识；能独立完成课程中所学产品制作，老师一对一教学，80%的时间实践操作，通过对烘焙相关知识的学习和实践，延伸学员烘焙领域的技能，最终独立完成产品，顺利开店或就业。
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