貌似在大家的印象中，Jolin蔡依林还是那个跳着钢管舞的神奇女纸，舞台上是酱紫的 ↓
咳咳~其实不是啦，wuli林林的正常MV画风应该是这样的 ↓
但是其实，Jolin可不止是会唱歌和跳舞！女神私下非常喜欢翻糖蛋糕，在英国的Cake international 比赛中，
她的作品还获得了金奖呢~获奖作品是以梦露为原型，长这样哒 ↓
虽然说金奖其实有一些人一起获得,但是做成这样已经让人很佩服了。
娱乐圈里除了Jolin爱做翻糖蛋糕,其实喜欢翻糖蛋糕的明星们简直是数不过来.
范爷生日的时候,这些蛋糕就都是翻糖做的。
翻糖大师Helen Chang(一位美籍华人),五月天也找她做蛋糕哦。
大美女高圆圆和赵又廷的婚礼上选择的是兔子主题的婚礼蛋糕，两层雪白的蛋糕上赫然立着两只可爱的小兔子，非常卡哇伊！
同样是气质款翻糖婚礼蛋糕，刘诗诗和吴奇隆的婚礼以木兰为主题，婚礼蛋糕也必然是木兰花，七层婚礼蛋糕，以木兰花为主要装饰，简约大气，特别符合刘诗诗的气质。
人鱼夫妇 " 钟丽缇张伦硕，他们的婚礼蛋糕，走的是海洋主题的美人鱼款哦！
大幂幂的婚礼以黄色调为主色调，
简约中带有温馨
黄晓明和baby的婚礼，能够旋转的九层婚礼蛋糕，上面装饰了10余种花，玫瑰，绣球，欧月，大丽花等2千多朵，充满了蝴蝶结蕾丝等装饰。
陈晓，陈妍希的婚礼。选择的也是温馨浪漫风格的翻糖蛋糕。
昆凌真是上辈子拯救了银河系，这辈子有周董这样的好男人守护她。
翻糖蛋糕，cupcake，马卡龙，糖霜饼干……，和最爱的人走进婚礼的殿堂是一生最美的梦，周董的这场“世纪婚礼”是每个女子的梦想，童话里才有的赶脚！
不仅明星们喜欢翻糖蛋糕，许多政客也钟爱翻糖蛋糕，威廉王子和凯特王妃的婚礼上，翻糖蛋糕展现出它几近完美的魅力。 ↓
其实，自从明星蔡依林凭借自创的“梦露翻糖蛋糕”在Cake international 赛事获得金奖后，这个大赛也引起了普罗大众的关注。
去年，中国选手周毅虽没有蔡依林那么大名气，但其领导团队以3金2铜的成绩，彻底惊艳了2017英国翻糖界，为国人长脸，中国风又一次风靡世界！让我们欣赏下他的蛋糕↓
满满的中国风，成功把中国元素融入了西式蛋糕
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜点，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。
延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟，充分体现了个性与艺术的完美结合，成为了当今蛋糕装饰的主流！
翻糖蛋糕凭借其豪华精美别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠！不管是翻糖大蛋糕，还是翻糖纸杯蛋糕，都很吸引人们的眼球。
18世纪，人们开始在蛋糕内加上野果，也开始在蛋糕表面上抹一层糖霜（Royal icing），以增加蛋糕的风味。20世纪20年代，开始以三层结婚蛋糕为主流。最下层用来招待婚礼宾客使用，中间分送宾客带回家，最上层则是保留到孩子的洗礼仪式后再使用。
20世纪70年代，澳大利亚人发明了糖皮（Sugar Paste），英国人引进后加以发扬光大，但在当时这种蛋糕只是在王室的婚礼上才能见到，因此他也被视为贵族的象征。后来，英国利用这些材料制作出各种花卉，动物，人物，将精美的手工装饰放在蛋糕上，赋予蛋糕特别的意义和生命。
下面是一种比较适合中国人口味的翻糖制作方法：
干佩斯gum paste是糖面的一种，但是质地与翻糖有点不同，能够做出比较细致的糖花，风干后有点像瓷器，触感脆硬且易碎。gum paste风干的速度比翻糖还要快，因此制作糖花的速度也要相对快一些，所有尚未使用的干佩斯材料必须注意密封保存以免风干变硬。 在蛋白糖霜（royal icing）里加入增稠剂（tylose或是gum tragacanth），使糖霜结成面团状，就是用来制作糖花常用的gum paste。因为含有蛋白，所以风干速度很快，制作糖花时可以快速定型，操作上比较节约时间。
配方信息：
蛋白1个（回温备用），糖粉250g（过筛），Tylose powder （纤维凝胶剂：通常为羟乙基纤维素，也可用炒制过的淀粉代替，但是口感会变差）1大匙，白油（或者用橄榄油）1~2小匙。 做法：搅拌盆中打发蛋白至发泡能拉出soft peak（即粘稠平滑的胶泡状），分数次加入糖粉搅拌至黏稠，最后加入Tylose powder，用手揉匀成团状。取白油至两手掌心搓揉回温，然后揉入粉团即可。用两层保鲜膜覆盖包好、放进密闭盒中保存一天，这样醒过的面团弹性较好。
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