每个月法式西点全能班对于学校来说
都是一个开学、毕业循环往复的过程
迄今为止
我们已经送走了167期学生
而上周刚刚离开
彭程西式餐饮学校第162-167期全能班的毕业生们
用他们的方式记录下了关于全能班
关于这22天，他们的心路历程
162-167期全能班毕业生“五六年前关注彭老师，是因为看到了她为甜点而努力而牺牲...参观教室真的让我惊呆了，非常整洁非常干净，还有非常严谨...我能看到四位老师的亮点，他们身上的不同长处不同要求其实无缝对接得特别好......”
“回想起这一个月，第一堂课就是小公举~尼古拉的课，我们一群小白被他像鸭子一样赶着跑，真真正正不出国就体验了一把法国厨房的节奏...西里老师的笑容不要太温暖！看他做东西是一种享受......”
“我已经忘记自己是怎么来到学校的，但我记得我是怎么离开的。从烘焙小白，到敲开了一点甜点的大门...希望自己一直保持激情、热爱、专业、严谨......”
“从前我只是默默关注，手残的做着简单的甜点，希望某天能系统学习...再后来鼓起勇气辞掉工作，决定要去做自己喜欢的事...现在我明白开店不是最终的目的，继续沿着烘焙这条路走下去才是最重要的，不管用什么方式，我相信我会继续走下去”
“很庆幸从接触法式西点就选择了一个对的地方，对的指路人。尼古拉小公举，快节奏超洁癖追求完美主义者...西里大叔，低调从容的手法...王萌萌，行走的十万个为什么...钟涛老师，装饰的甜品美极啦...还有我可爱的法语老师，法语说得好也就算了，还那么会教法语......”
“九岁第一次吃到现烤的面包，就此爱上烘烤的香味。十九岁因为一块慕斯而种下想要成为一名西点师的梦想。二十九岁，给自己的生日礼物是来美味人生学习法甜...从你们这里，我看到了作为一名西点师该有的职业素养...这一个月的学习与收获却会是我未来发展的“养分”......”
“22天给我最大的感受是：哇，原来食物里有那么丰富的理论知识；哇，做西点就好像做实验样的需要精准；哇，我好喜欢在厨房里奔跑寻找原材料和井然有序的制作过程...在这里收获的不仅有良师益友，更有开阔的视野和坚定的信念......”
“从当初的面包班小白到紧接着的西点，从完全不了解到接触这个行业。有很多东西触动了我。在学校学到的不仅是基础的知识技术，更是一种理念上的感悟......这段记忆和母校的启迪会铭记于心......”
“从一个只知道，跟着方子做蛋糕，做失败到处找工具材料麻烦的人；到现在在看到蛋糕成品的时候，出现问题，大概知道是哪一步出错了，找得到原因...像老师说的，方子并没有那么重要......”
......
7年/4000余学员7年来，我们见过鼓起勇气毅然辞职求学的同学、决心将工作室发展成知名品牌店的同学、完全零基础却一头扎进法式西点行业的同学......
我们见证了其中大部分人梦想的实现。
而今年仅剩的最后两期法式西点职业全能班，我们同样希望，成为你梦想的见证者。
法式西点职业全能班：
上课时间：
① 2017年11月27日-12月28日
② 2018年1月8日-2月6日
报名方式一：
要报名的同学直接发送邮件至
pengchengdemwrs@126.com索取报名表
收到报名表后将报名表填写完整
并在邮件正文内容中注明选择的课程时间
然后再将填写完整的报名表添加在附件中
回发至pengchengdemwrs@126.com
收到你的报名邮件后，我们将以邮件的形式回复
报名方式二：
点击文末“阅读原文”进行快速报名
对于大多数人来说，法式西点称得上是一场甜蜜的冒险。
让人欣慰的是，一年年过去，太多太多的同学们成为了各地职业法式西点行业的重要力量。他们向学校，也向他们自己证明了，冒险的值得，选择的正确。
而对于学校而言，心中除了满满的感动和自豪，就是要继续做到更好的信念。所以在面向零基础或有初级基础学员的全能班课程，我们从未停止过升级与优化。
*以上为法式西点全能班部分课程图片，仅供参考
彭程西式餐饮学校课堂上一直采用多位中外教相结合的教学方式，目的之一就是为了让同学们从各位老师身上吸收多元化的技巧方式。
4位老师每一位都“身怀绝技”：
○ 王鹏飞老师曾获得多项糖艺大奖；
○ 钟涛老师具备超强的理论知识综合诠释能力；
○ Nicolas Pierot老师的巧克力造型和盘饰审美别具一格；
○ Cyril Veniat老师的甜品和面包技术双向发展，刚刚在“2017年法国面包杯大赛”获得面包艺术造型亚军：
「法式西点职业全能班」的课程不仅有众多MOF和世界冠军等西点大师参与设计，多年来根据课堂经验并吸收学员意见建议不断改进升级，是目前最完善、最适合中国市场的法式西点专业课程；而且在22天的系统学习之外，周末有3-4次的赠送大课，上课总时长一个月左右。
毕业之后，同学们仍然可以回到学校进修，「法式西点大师进修班」定期邀请国外知名西点大师为全能班的同学免费开课，这是学校为全能班同学提供的一个巨大福利，只要是全能班的同学都可以享受。
最新报名讯息：
「法式西点职业技能班」
上课时长：500小时（每天8小时）
上课时间：
① 2017年9月25日-12月20日（已报满）
② 2017年12月11日-2018年2月2日，2018年2月27日-3月29日（中间间隔时间为过年假期）
③2018年3月5日-2018年5月30日
「法式西点职业全能班」
上课时长：22天（每天5小时）
上课时间：
① 2017年10月23日-11月24日（已报满）
② 2017年11月27日-12月28日
③ 2018年1月8日-2月6日
「欧式面包综合班」
上课时长：11天（每天7小时）
上课时间：
① 2017年10月24日-11月3日（已报满）
② 2017年11月7日-11月17日（已报满）
「法式西点职业入门班」
上课时长：5天
上课时间：
2017年12月4日-12月8日（已报满）
「巧克力综合技能班」
上课时长：6天
上课时间：
请等待下一期开课时间
报名方式一：
要报名的同学直接发送邮件至
pengchengdemwrs@126.com索取报名表
收到报名表后将报名表填写完整
并在邮件正文内容中注明选择的课程时间
然后再将填写完整的报名表添加在附件中
回发至pengchengdemwrs@126.com
收到你的报名邮件后，我们将以邮件的形式回复
报名方式二：
点击文末“阅读原文”进行快速报名
报名咨询电话：4008633097
上课地址：
长沙市开福区湘江北路湘江壹号
彭程西式餐饮学校（美味人生）
更多课程信息请持续关注我们的公众号~
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