杭州学调酒-调酒培训-别用伏特加调酒了，现在流行用我们的白酒

现在的我们讨论起［鸡尾酒］时，我们通常想到这样的画面：

而当我们说起国内的［白酒］时，脑内冒出的是：

在很多人眼里，白酒＝“辣喉咙＋聚餐才喝＋长辈爱喝＋味道都一样＋……”

但是你知道吗？白酒也能调出很好的鸡尾酒，不得不说祖国真是好山好水好酒香啊！

“白酒分为各种香型，包括酱香型、浓香型、清香型等”

“清香型白酒味道较为清淡，比较适合调制鸡尾酒“

“浓香型的白酒加以清香型的软饮品，也可以制作出综合的味道”

既然白酒有那么多未被发掘的”色香味“，

所以今天要带大家走的套路就是：四种“中式”鸡尾酒的调制方法

这四种鸡尾酒的调制选用了下面三种”中式白酒“酒品，大家也可以选择其他的白酒来调制。

香港白酒(HKB) 

水井坊 

泸州老窖(三人炫)

The Roots｜树大根深

准备：香港白酒、Ginger Beer 姜味啤酒（也可以用ginger ale代替）、冰块、Ginger糖果

步骤：

1、量取1oz的香港白酒并倒入带冰玻璃杯中。

2、将整罐Ginger Beer也倒入带冰玻璃杯中。

3、将Ginger糖果放置在冰块之上即可。

成品图：

The East is Red｜东方红

准备：香港白酒、石榴汁糖浆(Grenadine)、橙汁、冰块、樱桃少许

步骤：

1、量取大约1oz的香港白酒和3oz的橙汁并倒入带冰玻璃杯中。

2、充分搅拌。

3、沿玻璃杯内侧杯壁缓缓倒入1/2oz的红色石榴汁糖浆，使其慢慢融入黄色酒体中。

4、将2颗樱桃放在冰块顶部即可。

成品图：

Pink Lady｜虞美人

准备：水井坊、红色葡萄柚果汁(ruby grapefruit juice)、新鲜柠檬汁、龙舌兰糖浆(agave nectar)

步骤：

1、依次倒入大约3/4oz的水井坊、2oz的红色葡萄柚果汁、1/2oz的新鲜柠檬汁以及1/2oz的龙舌兰糖浆。

2、充分搅拌摇匀。

3、用柠檬片加以装饰即可。

成品图：

Baijiu Bomb｜白酒炸弹

准备：泸州老窖(三人炫)、红牛特别版tropical口味(Red Bull Tropical)

步骤：

1、将1oz的泸州老窖（三人炫）倒入shot杯中。

2、将红牛倒满玻璃杯3/4处。

3、将装满泸州老窖（三人炫）的shot杯直接放入玻璃杯中即可。

成品图：

就是这样！

经过几个简单的步骤，看似普通的白酒瞬间充满了丰富的情调和迷人的优雅。

但是，调酒调酒，最重要的还是铺垫出基础味道的那些白酒哟！

文章分享自 吃货小分队

撰文 | 小亨利

编辑 | Shell

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