首页 >> 烘焙专栏 >>行业动态 >> 好吃的蓝莓芝士蛋糕【内附蓝莓酱的做法】
详细内容

好吃的蓝莓芝士蛋糕【内附蓝莓酱的做法】

超喜欢吃蓝莓,它可是很有营养的水果,价格又比去年便宜不少。去超市一眼瞧见便放不下了,一下子败了3盒,所以就做了这个蓝莓芝士蛋糕。

各种材料:

8吋圆模一个,饼底可用普通的消化饼,我改为超低热量的面包糠,具体做法在这里
蛋糕用蓝莓酱材料:
新鲜蓝莓100克(我用了125克),1/2个柠檬榨汁,糖50克
蛋糕体材料:
奶油奶酪500克,糖100克,淡奶油1/2杯,鸡蛋2个
蓝莓topping材料:
新鲜蓝莓250克,糖50克,柠檬1个(刮皮,榨汁),玉米淀粉1大勺


操作步骤:

1.煮蓝莓酱

2.做蛋糕体

注意事项:

1、模具底面刷些融化的黄油,撒上适量的面包糠铺满底面,包好锡纸,放冷藏备用
2、奶油奶酪软化,加糖打匀
3、倒入所有份量的蓝莓酱,拌匀
4、分次加入鸡蛋,拌匀。最后加入淡奶油,拌匀
5、蛋糕糊倒入模具,震去大泡
6、烤箱预热160度,模具放中下层,隔水浴烤60分钟至凝结,冷藏3小时以上


3.做蓝莓topping

最后,将放凉的topping倒在冷藏好的蛋糕上,即可。

成品出场~~噔~~噔~~噔~~噔~~




- 精品推荐,你绝对不能错过的微信号 -

xiao si wo liao

微信号:a221130

▲长按二维码“识别”关注


推荐理由:每日分享精彩搞笑视频



微信号:a221231

▲长按二维码“识别”关注


推荐理由:每日分享励志哲理美文


言蜜语

微信号:a221161


▲长按二维码“识别”关注


推荐理由:每日分享暖心甜言蜜语






甜品烘焙制作坊(a221152)

免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅!

面向全国招生
更多

北京 上海 天津 重庆 哈尔滨 长春 沈阳 大连 鞍山 石家庄 太原 呼和浩特 济南 青岛 南京 无锡 常州 苏州 南通 合肥 杭州 宁波 绍兴 义乌 温州 南昌 福州 厦门 泉州 郑州 武汉 长沙 南宁 广州 深圳 东莞 海口 昆明 贵阳 成都 西安 兰州 更多>>

  • 电话直呼

    • 13484040243
    • 13588702584
    • 0571-86923891
    • 客服 :
    • 客服 :
  • 扫一扫关注我们

技术支持: 酷德网络 | 管理登录
seo seo