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【烘焙技巧】蛋糕印花技艺


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也许你并不会翻糖,不会裱花,但是其实有时候装饰是非常简单的哦,今天介绍一款简约的印花装饰~




芹菜

1个

翻糖蛋糕

1个

红、绿食用凝胶

适量

另需要橡皮筋、海绵刷作为工具。





①如图,将切菜底部切下,并切两段芹菜茎,用皮筋绑在一起(呈中空状)。



②在两个碗里分别倒入食用凝胶,芹菜茎蘸上绿色凝胶,然后用海绵刷将红色凝胶涂抹在芹菜底部的切面上。



③用芹菜底部与芹菜茎将图案印在蛋糕表面。



④最后将整个蛋糕表面都印上图案即可,注意图案不要覆盖。



烘焙工坊(hongbei-gf)

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