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我是调酒师,一个靠手艺吃饭的夜店人


“靠手艺吃饭”——这是欧美国家年轻人的主流观念,他们中的多数人愿意当技工,喜欢做有一技之长的普通人。在德国,多数年轻人选择“掌握一门手艺”,他们中近80%的人不读大学,而是青睐职业教育。他们愿意进职校,当学徒,掌握实际技能,日后成为合格技工。法国年轻人也愿意做“靠手艺吃饭的技术工人”,因为技工的平均工资要高于有博士学位的人,而且不大可能失业。与紧张的白领职场生活相比,技工的日子压力更小,更舒心自在。

“靠手艺吃饭”更是一种人生哲学,也是一种世界观。欧美国家成功的职业教育表明,只有在全社会认同“靠手艺吃饭”这种生活理念的条件下,“职业歧视”的恶习才能成为人人喊打的过街老鼠,“做普通人”的生活观和价值观才能成为社会主流意识。——我们期盼这样的社会进步,因为它可以“让社会平等达到大家都愿意做普通人的阶段”。

作为一名调酒师,我是靠手吃饭

我为我的职业感到骄傲

我为我的职业感到自豪


阿伟调酒工作室

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