酒吧有酒吧的规矩，一直如此。
然而在中国现状的社会背景下，酒吧通常变成了赚钱的一条途径，酒吧文化被糟践的残缺不全，流水线式的酒水销售方式，也成为了现如今的主流，大量灯红酒绿，大量劲歌炫舞，让酒吧成为了人们宣泄自己，迷失自己，甚至出卖自己的地方。
小涛今天告诉你，酒吧有十个规矩，以下所写经过了修改，因为某些规矩确实在中国不易实现，例如某些酒吧规矩是没有酒类定价的，会依照客人今天消费的心情来结账，客人感觉酒美心情好给个几百几千，感觉酒难喝至极，体验差，给个几十了事，按现如今的中国环境，估计早赔个底掉了。更不要提什么小费了吧，哈哈。
话不多说，改良版壹酒吧酒十个规矩奉上：
我一定要放在第一位，不为了啥，为了尊严，为了梦想。规矩是：“酒吧的名字叫‘壹酒吧酒bar’”，来，跟我读yi/jiu/ba/jiu/BAR，数字好记一点——1989bar，无数的人念不对这个名字，什么1998,1898,1889,还有壹酒吧......虽然我的店没有任何特点，就是普通一酒吧，但是也别这样打击我啊，这就是第一条规矩，“请读对我酒吧的名字”
第二条规矩：“酒吧是不允许说谎的”，没什么可解释的，酒吧是最舒适的地方，做最真实的自己，不要把伪善的脸孔带进壹酒吧酒，更不要伪装自己。有人说世上有两种职业是不能背叛客人的，一是医生，二是调酒师，虽然小涛不算是什么调酒师，但是也是愿意站在吧台里倾听谁谁谁的什么什么什么事，以完全陌生的身份，给你完全最中立最中肯的建议，如果此刻都要掺杂谎言，那么抱歉，谁也无能为力。不要活的这么累，在这里释放自己。
第三条规矩："永远不要去议论他人”，身边往往会有人醉酒感慨人生，感慨爱情多么多么不幸，感慨工作多么多么疲惫，感慨压力多么多么沉重；有人醉酒爱吹吹流弊，有人醉酒及其自恋，有人醉酒疯疯癫癫。这些都不重要，都是他们最真实的自己，请收起你鄙夷的眼光，和轻蔑的笑容，更不要示意我看些什么，因为这个时候我只会微微一笑。
第四条规矩：“秘密永远不要带出酒吧的大门”，酒吧雏形是起源于大航海时代，海盗盛行的年代，当时酒吧的大门设计的及其厚重，就是为了隔绝一些普通人，隔绝一些与世无争的百姓。然而后续这扇门，承载的已经不是正义或邪恶，承载的更多的是一个又一个的故事。吧台里可能聊得眉飞色舞，可能谈天论地，可能故事悲情的死去活来，痛哭流涕，走出这个酒吧，故事永远封存在屋里，不会外传，请放心。在这里可以向调酒师，或者其他客人吐露心事，不用担心会被传出去。当然一些酒吧的传言神话，当做笑话听听也就好了，不要过分传播了。
第五条规矩：“酒吧的遗失物不要乱动”，酒后难免事态，难免头晕脑胀，落下什么东西是正常的，如果发现有其他客人落下什么东西，不要乱动，不要扔掉，更不要带走，请交给小涛，壹酒吧酒会等人家再次光临时交还。可能你看起来一文不值的东西，在人家眼中是及其重要的事物呢。最美好的感觉就是失而复得，对么？顺便打个广告，现有点烟器，韩国香烟一包，寿百年，玫瑰花一束仍无人认领。
第六条规矩：“在酒吧不要与人争执，无论身体或者心理”，酒吧在中国是坏的代名词，不少电影里的桥段，吸毒，外遇，第三者，打架斗殴全都是发生在酒吧，小涛不禁感慨，明明一个可以交友谈心，积极向上的地方，却衍生出这样种种的不幸，这给小涛创业造成了多大的困难。shit！所以不要在壹酒吧酒和陌生人起争执，无论身体上的愤怒，还是内心的反感，请原谅他们，每个人都是有故事的人。
第七条规矩：“不要向调酒师索要赠送鸡尾酒”，小涛是个很随性的人，往往总会给客人打折送酒，甚至心情好免个单。也许小涛有新的特调会给你试品，也许小涛有了好久会跟你分享，也许小涛觉得某一杯酒背后的故事很适合当时的意境，会做出来给你讲解，也许有过一杯合适的鸡尾酒在最合适的时间送给过最合适的你，让你心怀感激，但还请记住这个美好，不要主动向调酒师索要赠酒。赠送的酒水可能是自己顶的账，也都有成本，赠送也许是为了交朋友，挽留回头客，但是你要知道调酒师并没有义务赠送。
第八条规矩：“永远不要俯视调酒师”，调酒师是一个职业，和你平等的职业，虽然身处服务业，但不代表他低你一等，永远不要抱着有色的眼光或者轻视的语气去跟调酒师说话，调酒其实也是一份专业工作，也要经过刻苦的训练和学习才能驾轻就熟，而且这份工作还要求具备足够的礼仪修养。所以，千万不要看轻调酒师这份工作。
第九条规矩：“禁止钓马子钓凯子”，来壹酒吧酒的免不了俊男靓女，不少人抱着钓妹子，钓凯子的心思来酒吧消遣，这类人很抱歉，您来错地方了，往往小涛识破这类意图之后会保护猎物一方，或者示意猎物需小心或先行撤退，亦或是在猎人的鸡尾酒里猛加酒水，不是对谁偏见，也不是破坏人家好事，只是真心的不喜欢这种生活态度。在酒吧办过几次求婚，也见过情侣终成眷属，也见过情侣分手，无论什么，真心的说一句喜欢，说一句爱，那是客人你情我愿，别说不干涉，我更会举手赞同，但是如果只为了走走肾，算了吧。请走心！毕竟也是看缘分的酒吧，请把你的小心思和荷尔蒙藏起来。
最后一条规矩：“来酒吧的都是朋友”，这是小涛最坚信的一点，喜欢那种推心置腹，举杯换盏的感觉，也为了丢失的熟客而懊悔很久，失落很久。酒吧是一个媒介，酒只是一个朋友，我们通过朋友认识了另一个朋友，这已是幸事，在生活中互帮互助不是更大的幸事么。如果小涛有过得罪的事，深深鞠上一躬，迷失了的朋友们，再次推开壹酒吧酒门的瞬间，我会还你更大的尊重，更大的爱戴。
壹酒吧酒BAR(bar-1989)
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