云南咖啡杯·2015中国冲煮大赛·黑龙江赛区启动！

云南咖啡杯·2015中国冲煮大赛·黑龙江赛区10月10日开赛啦！这次我们有幸邀请韩怀宗莅临现场做嘉宾哟！届时并进行韩老师的新书签售会。喜欢看比赛和喜欢韩老师的同学们千万不要错过。

下面我们一起看看这次活动内容

云南咖啡 与世界分享

中国最早种植咖啡地区（1892年）
中国咖啡种植面积最大的产区（180万亩）
中国精品咖啡豆最丰富产区

南北回归线之间被称为咖啡的黄金种植带，低纬度、高海拔，最适宜咖啡生长

中国咖啡联盟（CCL），一个简单又充满份量的称号，是一个咖啡行业的大集合，将精准赛事经验与实际相结合，让选手、评委、赛事参与者一起，通过比赛都向前迈一步。本着"全盘统筹、精心组织、彰显专业、每场出彩"的原则，特安排北京、上海、浙江、西北、云南、福建、海南、四川、粤港澳、黑龙江十大赛区的赛事活动。

哈尔滨举办"云南咖啡杯·2015中国冲煮大赛"黑龙江赛区比赛

主办单位：云南省农业厅

承办单位：中国咖啡联盟、哈尔滨约里克咖啡会所

协办单位：哈尔滨沃涵商贸有限公司

"云南咖啡杯·2015中国冲煮大赛"选拔赛。选拔目的是为了构建中国咖啡师搭建交流、学习、比赛的平台。培养选手熟悉、掌握冲煮赛规则，提升选手冲煮咖啡的技艺水平！

比赛时间：

2015年10月10日（初赛） 上午9:00-下午6:00

2015年10月11日（复赛） 上午9:00-下午2:00

比赛地点：

哈尔滨市道里区建河街9号维景假日酒店6F会议室

赛事简介
比赛分为：初赛&决赛。
初赛有两部分组成，指定冲煮&自选冲煮
决赛为自选冲煮
指定冲煮：每位选手有5分钟的准备时间及7分钟的比赛时间
自选冲煮：每位选手有5分钟的准备时间及10分钟的比赛时间
（其他内容欲知详情，请与主办方联系问询）

CCL赛事组委会联系方式：

联系人：崔塔塔 18101060722

联系人：仲庆华 13809184233

邮箱：chinacoffeeleague@163.com

黑龙江赛区组委会联系方式：

黑龙江赛区承办单位：哈尔滨约里克咖啡会所

活动详情咨询：刘畅 18089833333
电邮： unique_coffee@hotmail.com

西安赛区精彩瞬间（2015.5.14-5.16）

北京赛区精彩瞬间（2015.7.2-7.4）

粤港澳赛区精彩瞬间（2015.9.10-9.12）

韩怀宗老师要来啦！
我们将邀请韩怀宗老师作为中国咖啡联盟杯·咖啡冲煮大赛黑龙江赛区的嘉宾，并进行新书的现场签售会，喜欢韩怀宗老师的粉丝和对精品咖啡有深入研究的小伙伴们，千万不要错过这个千载难逢的好机会，快快加入我们吧。新书的预订可以和大赛的组委会工作人员进行联系，欲购从速！

韩怀宗：研究咖啡烘焙与冲泡，至今已届三十年。以往工作资历：担任联合报国际新闻中心编译、西雅图报极品咖啡产品副总、台南咖啡评鉴主审、南投县咖啡评鉴主审。

译作:Starbucks：咖啡王国传奇（1998）咖啡万岁：小咖啡如何改变大世界（2000）。

著作：咖啡学：秘史、精品豆与烘焙入门（2008）精品咖啡学（上）：浅焙、单品、庄园豆（2012）精品咖啡学（下）：杯测、风味轮、金杯准则（2012）新版咖啡学：秘史、精品豆、北欧技法与烘焙入（2014）台湾咖啡万岁（2015）。

咖啡沙龙(coffeesalon2013)