如何引爆奶茶鲜榨果汁行业的临界点

珍珠奶茶从台湾开始风靡至大陆，到如今已经有三十一个年头了，珍珠奶茶真正做到了老少皆爱，街头巷尾的奶茶店门口排着长龙，奶茶行业发展至今已经趋向于品牌化和个性化，奶茶爱好者们对奶茶的口感有了更高的要求。

鲜榨果汁给人一种健康新鲜的印象，特别在夏季奶茶店都会打起鲜饮的招牌，供人解渴之余，也给人不错的口感。如今奶茶店都比较重视鲜榨果汁市场，店里备以新鲜水果，供客户挑选使用。有自己品牌的集珍珠奶茶、鲜榨果汁为一体的饮品店，是未来饮品店的趋势。

鲜榨果汁的好处多多，首先我们来了解一下：

第一大好处：果汁的维生素能清理肠胃

人体每天都会排出一些对身体不利的毒素，但不一定排的干净，喝新鲜的果汁有助于人体新陈代谢。能让血液变的更加清澈，有利于排出身体毒素，长期喝果汁能让身体吸收更多的维生素及其他营养素。所以要想保持身体健康，喝鲜榨果汁是一个很好的办法。

第二大好处：长期喝果汁能减肥

首先，果汁的热量非常的低，还能增加减肥中容易缺少的维生素和无机物，所以对减肥有很大的帮助。在减肥中经常会有感觉到饥饿感，利用低热量并营养丰富的果汁，可以达到一举两得的效果。

第三大好处：缓慢身体老化，有助于细胞再生

人体是由超过几十兆的各种细胞组成，很多细胞每天都在不停的诞生和死去。在果汁中有大量的天然的植物成分，这些营养素有助于细胞的诞生，缓慢细胞的死去，从而缓慢身体老化。

第四大好处：饭前喝果汁好处大大

在餐前半小时喝些果汁，果汁中的果糖和葡萄糖可被人体迅速吸收利用，改善因脑力或体力劳作而致的低血糖状态，有助于消化，鲜果中的果肉可使身体减少饥饿感，减少摄入过多的食物。

奶茶店结合鲜榨果汁不是一件买了机器就成功的事，很多时候还是需要进行科学的运营管理，在鲜饮行业越来越火爆的今天，我们应该如何引爆奶茶鲜榨果汁行业的临界点呢？

1、符合饮品业的要素

很多朋友知道饮品业的要素是质量第一，营销第二，缺一不可。所以无论是奶茶还是鲜榨果汁，都需要遵循一定的有系统有规范的操作。这样才能有效的保证质量与口感的统一，使产品制作环环相扣，不会出现致命的产品问题。

2、产品口感的升级

在市面上，一些做鲜饮果汁的品牌，已经在口感上做的很到位。如：椰树、美汁源、统一、汇源、纯果乐-鲜果粒、康师傅、鲜の每日C、农夫果园 、娃哈哈、达利园，饮品店店主可以通过品尝这些品牌的产品，进一步对自己的产品口感进行升级，在今年夏天，茶桔便饮品店通过对鲜榨果汁的把握，推出西瓜冰饮品，收到很好的市场反应。

3、加强技术培训

对店员及品牌分店的员工进行技术培训的必要的，除了门店管理的技巧培训，还可以加强对把握产品口感的技术培训，如何对奶茶和鲜榨果汁进行各种更好的结合。

4、线上线下营销

通过良性竞争，线上线下搞活动推广自己的品牌，通过一些网络营销方式，维护好自己的老客户。让消费者随处可买，形成最佳的口碑营销。

当奶茶店结合好鲜榨果汁，就相当于把握了争夺饮品市场的利器，在市场上更加游刃有余。当然有利就有弊，毕竟是受众群体不同，最怕出现的情况就是重视了果汁冷了奶茶，重视了奶茶冷了果汁。所以奶茶店店主如何很好的平衡拉拢受众群体，是重中之重。在结合产品、不间断营销后，引爆奶茶鲜榨果汁行业的临界点将不再遥远。

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