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走过每一座城市,都忘不了那一壶咖啡香

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越来越多的咖啡馆出现在城市的街巷,我们就有了越来越多的理由可以停驻

就像小时候回家的路上,我们要经过村庄,田野,公路,河堤……

快要走不动的时候,忽地眼前一亮,在路边发现一座凉亭,就像游荡在城市的大街小巷。


经过一家的咖啡馆,于是我们庆幸,并且安心,刮风下雨落雪结冰的日子里尤其,因为始终有那么一个地方,可以躲雨或者取暖,可以歇息或者放松


就像在家里一样谈笑或者沉默,感觉到自由。



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最古老 - 希腊咖啡馆

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意大利·罗马


英国诗人济慈、拜伦、雪莱;法国作家司汤达;意大利雕刻家卡诺瓦;丹麦雕刻家杜巴森;挪威作家易卜生;俄国作家戈果里;波兰音乐家肖邦;法国作曲家柏辽兹、比才;匈牙利作曲家李斯特;这些大人物都曾造访此地。此外,德国大文豪歌德的名作“塔里夫斯的公主”就是在此完成的。


希腊咖啡馆位于罗马西班牙广场附近的康多提大道,是全世界最古老的咖啡馆之一,也是城市度假必游之地。大理石桌,沙发座椅,身穿燕尾服的服务生,无数镜子,时光倒流的错觉让人仿佛置身于1760年的典雅中。



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最盛誉 - 花神咖啡馆

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法国·巴黎

有人曾把咖啡馆比作是法国的骨架,说如果拆了它们,法国就会散架。而巴黎的左岸咖啡馆文化则享誉全世界,位于巴黎第六区圣日耳曼大道和圣伯努瓦街转角的花神咖啡馆,在这里安坐着,眼前的杯子曾经被无数人端起过,这里面包括列宁,包括毕加索,包括海明威,还包括周总理,当然萨特与波伏娃的故事是被讲述最多的。


咖啡馆1865年开始营业,因当时门前装有一尊古罗马女神Flore的雕像而得名。它的室内装饰为经典的装饰艺术运动风格,红色座位,桃花心木和镜子自二战以来并没有多大变化。上百年的历史,这里不是风云际会之处,这里只是一个港湾,能让人得到片刻休息。左岸,花神就在左岸。



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最醇香 - Toby Estate

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澳大利亚·悉尼


就如意大利一样,浓浓厚厚的咖啡,早已是悉尼人生活的一部分。Toby Estate卖的咖啡不像是意大利式的Capuccino与Espresso,而是自家炒制、磨练的独门秘方。来Toby Estate就像到访咖啡园,大大的烘炉,炒焙咖啡豆机器就在店内上层,店员倒进适当分量的咖啡豆烘焙磨香,把整个咖啡小馆弄得香味处处,就是那种磨后即试尝鲜的冲动。


说起来,Toby Estate的位置并没有正居市中心,位置在老型社区Woolloomooloo的街角十字路口上,来这里可要带点诚意。早上八时,在悉尼市繁忙的上班时间前抵达,这样才能生动地捕捉上班族的提神活力秘方。



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最慑人 - Snel

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荷兰·阿姆斯特丹


Snel伫立在阿姆斯特丹新拓的文化社区Eastern Docklands的Lloyd酒店内,远眺临海的人工岛住宅区与长岛一带。1918年,荷兰成为欧洲贫穷者移民到美国打工的外劳输出中心,酒店可以为不断涌来的欧洲人提供居所。直到第二次世界大战时被德国人占领,建筑变为监狱。


荷兰市政府在战争后收回该建筑,于1999年将建筑划分两部分,恢复原有的酒店与一楼咖啡馆Snel占一幢建筑,咖啡厅四方贯通建筑各部分,可通往另一幢大使馆文化处。在Snel不能安静坐着享受咖啡,因为座上客可以自助形式探索监狱四周。于1940年设立的监狱及拘留所,今日所见楼梯回廊布局仍渗透出慑人气氛,不禁叫人屏息。沿透明楼梯拾级而下回一楼Snel,建筑透视出简洁明净与超时代感,半透明楼梯施展魔法,来回穿梭让人探索建筑存在的意义。



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最崇洋 - 蒙马特影像咖啡馆

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中国·台北


台北咖啡馆,或者是台湾人对饮食的文化,未曾体验过,也一定听闻过。基本上,台湾人习惯城市咖啡文化,几乎可以说生活在咖啡世界。蒙马特影像咖啡馆,馆主赖岳忠本是一位台北著名的人像摄影师。因他喜爱巴黎,很想在台北寻回巴黎的气味,所以在阳明山一角辟出属于自己的咖啡新天地,尽情释放巴黎的咖啡香气。



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最艺术 - 四只猫咖啡馆

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西班牙·巴塞罗那


这里不乏捧场客趁夜幕低垂之际从老远城中前来落脚,咖啡馆最繁忙之时正是由晚饭后开始。馆子分三个区域,分别是馆前的露天茶座、主馆和后馆。炎夏的台北,户外茶座也大有人坐,可见台湾年轻一辈对咖啡文化钟爱有加。主馆及后馆内布局有如美术馆,馆内也腾出偌大的空间来放置一张床,俨然一副下午茶的格局。

四只猫咖啡馆位于巴塞罗那蒙特斯街上,不断有游客在门口停下来,打量这座咖啡馆的小门脸儿和拉蒙·卡萨斯的那张招贴画。1899年,17岁的毕加索在这家咖啡馆里举办了他的第一次展览,他的画还被用作菜单的封面。在西班牙语中,“四只猫”就是三五个人的意思——建筑师高迪、音乐家伊萨克·阿尔贝尼斯等曾光顾过这里。

“四只猫”咖啡馆大厅今日仍挂着毕加索当年个展时的复制品画作,内部的陈设与装潢让人仿佛回到巴塞罗那的黄金年代。而如今四只猫餐厅最重要的资产,是文人雅士当时在此喝咖啡时留下的草稿及涂鸦。餐厅内部陈设的壁画各具特色,整体感觉像是走进了一家画廊一般,这里不仅可以使你的情操小小陶冶一番,更可以一边品尝美味一边赏画。



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最跑偏 - 费萨维咖啡馆

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埃及·开罗


统计表明,开罗大约每250人就有一家咖啡馆。穿过迷宫般的哈里里市场深处的方格拱门,就有一家全开罗最著名的咖啡馆:费萨维咖啡馆,当地人这样夸耀它:“比金字塔更能代表开罗的,是费萨维咖啡馆”。隐藏在市场小弄堂里的这家咖啡馆据说从1773年开始,除了斋月不开门,天天都营业,且天天爆满。埃及著名作家、1988年诺贝尔文学奖得主马赫福兹生前是这家咖啡馆的常客。


然而,这里除了提供咖啡外,还有一项重要的营业收入——阿拉伯水烟。水烟是埃及咖啡馆中的灵魂,许多人泡咖啡馆就是为了吸一口水烟。店家准备了烟草、炭火,送到客人跟前。只见抽烟的滤嘴开在一侧,只要一吸,烟气透过底部玻璃瓶内的清水汩汩作响,一股甜味弥漫开来。



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最云端 - 云海Terrace咖啡馆

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日本·北海道


位于北海道的Tomamu滑雪度假村也是日本著名的旅游休闲胜地,壮观的云海现象更是北海道夏季一道独特的景观。更特别的是,云海展望台上还开设了一间咖啡厅——云海Terrace,不折不扣是“离天国最近的咖啡厅”。沐浴在云端中,喝杯热气腾腾的咖啡,浪漫的幻想在这里成真。


不过云海Terrace只在夏季的6月1日至10月9日期间开放,开放时间是早上的5点至8点半,在高峰期的7月28日至9月2日会额外开放到早上11点至下午2点。浪漫和睡懒觉二选一,相信大多数人会义无反顾选前者。



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最创意 - 寻麓君咖啡馆

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中国·成都


作为舶来品,论资历排辈抑或咖啡口感,中国的咖啡馆都无法与前者们匹敌。但这完全不能阻挡国人们超高的创意与改造能力——用六座集装箱搭建而成的咖啡馆,静静座落在成都麓湖麓客岛上,成为一道靓丽的风景线。


寻麓君咖啡馆的六个“大铁盒”并非规则排布,而是将一二层空间按照轴线方向扭转45度,实现了结构艺术张力的最大化。走出咖啡馆,平静而透彻的湖水令人心旷神怡,以原生宿根花卉和观赏草为主的花径,还原了花草野外自然的生长状态,格外灿烂而富有野趣,让咖啡馆的时光更令人沉醉。



阅后调查



寻麓之旅(lookingforluxe)

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