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北啡设备|意式咖啡机的清洁与保养


  咖啡机是咖啡师们最为亲密的工作伙伴,制作出的每一杯美味的咖啡,咖啡机都功不可没。
  若是忽视咖啡机的养护和清洁,将会直接影响到咖啡的口感,甚至缩短咖啡机的使用寿命。学会正确地保养和清洁咖啡机十分重要。今天介绍意式咖啡机的清洁与保养。



意式咖啡机正确的清洁方法
随手清洁
每次使用完蒸汽管后,打开蒸汽管以消除蒸汽管内奶制品的残液,并用清洁的湿毛巾擦拭蒸汽管表面。(注意保持毛巾清洁。)
每日清洁
1
冲泡器的初步清洁
请按下咖啡冲泡键
用弯头刷清洗冲泡器滤网
清洁冲泡器内的凹槽
(注意不要烫伤手或其他部位)
2
盲网的使用
安装盲网

请取下过滤器,拆掉过滤器内滤网,将清洁专用的盲网安装到过滤器内。


在盲网中放入2-3g清洗药粉
再将过滤器安装到冲泡头上
3
冲泡器的深度清洁
装好带有盲网的过滤器后,再次按下咖啡制作按键,10秒后停止,等待5-6秒。

以上操作重复4-6次,直到药粉溶化完全为止。
取下过滤器冲洗干净,不加药粉,重新安装好,按下咖啡制作按键,10秒后停止,重复4-6次。

4
过滤器的清洁
取下过滤器,拆下过滤器内的盲网。
将过滤器和滤网放在热水中(没过过滤器为准),加入2-3克药粉浸泡一晚。次日使用咖啡机前,请用清水将冲洗过滤器和滤网冲洗干净,做杯咖啡消除残留的味道。
5
蒸汽管和蒸汽喷头保养
用蒸汽喷头打冷水至滚烫
以上重复3次以上,直到钢杯内的水澄清为止。
清洁蒸汽孔

6
下水托盘和下水槽保养
将下水托盘拿出,仔细冲洗干净。
检查下水塑料小槽(方形黑色塑料盒,带有排水管),如发现有堵塞的情况,请将塑料槽内的咖啡残渣等取出。将下水托盘擦拭干以后重新放好,用清水反复冲洗,保证清洁和畅通(一个装满的下水槽应该在10秒内流完所有积水)。

如果排水仍然缓慢,用螺丝刀旋松排水软管夹,将软管从下水槽上取下,用手敲击软管以排通管内的堵塞物。如果问题仍不能解决,请求助服务技术员。
将下水托盘拆下,冲洗干净水渣盒,清洁下水托盘,擦拭干以后重新装回咖啡机。

7
外观清洁

关闭电源,用湿毛巾将机器外表擦拭干净,注意千万不要用酒精等化学试剂擦拭机器外表和喷涂文字之处。




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