味觉冲击|世界上十大餐厅的昆虫美味

▲在墨西哥长大的餐厅主厨对蚱蜢情有独钟，并且研制出蚱蜢玉米粉圆饼作为招牌菜。本身尝起来就略带泥土芳香，薯片口感的蚱蜢，在用辣椒青柠调味料、鳄梨色拉酱充分调节入味，搭配上自制玉米圆饼后更加富有独特的。

▲在这个以肉类和昆虫完美搭配而著名的餐厅，你永远不会在菜单上看到煎饼加茶点。你会想试一下粗麦粉或黄粉虫烹制的蟋蟀；你也想尝一下蟋蟀色拉；你更想来一道大黄蜂甜点。

▲一道道的油炸煎炒佳肴在这家中国本土餐厅应有尽有：椒盐辛辣的炸蚕茧、黄粉虫、水甲虫、毛毛虫等各种虫；盐焗的带壳水蟑螂；油炸蜂卵像麻辣味的薯条。

▲想在你的杏仁蛋白酥饼上撒点小虫吗？那就必须到这个把油炸蝗虫作为小吃的餐厅。它们看起来像薯条一样，所以知道你发现它们的眼睛盯着你时，你才会意识到它们是可爱的小生物。

▲法国是美食的传说和领导者，食用昆虫早已是这里的习惯。而美酒就昆虫便是这家时尚酒吧的主打旋律。甲壳虫、桑蚕、桑戈蠕虫和机甲水虫配上物美价廉的啤酒绝对不容错过。

▲被评为“世界最佳餐厅”的丹麦饭店最近又出新菜品，同样以昆虫为主：在西芹油微醺过的牛肉中加入红褐林蚁，使用蚂蚱与以蔬菜为中心的酥皮糕点共同烹调。

▲在这家全美饭店的菜单上有专门的昆虫菜肴区。你可以吃到新加坡风味蝎子，台湾蟋蟀，速冻活蚕蛹以及中国长白山蚂蚁。

▲没有吃过玉米饼就不算尝过墨西哥菜，而这家餐厅让传统的玉米饼染上了异国风情：在饼上浇灌蝎子或蜘蛛调料。

▲有“加拿大糖果天堂”之称的餐厅，在推出龙舌兰酒虫棒棒糖后，你不要梦想着在这里找到童年的纯真。被香料包围的风干蟋蟀，被昆虫“围剿”的巧克力更是颠覆你儿时的美好回忆。

▲柬埔寨Romdeng餐厅。进入餐厅，毒株会在精美的木雕和柔软的靠垫后，映入你的眼帘。经黑胡椒和酸柠汁油炸过的毒株口感酥脆。罗勒属调料把红树蚂蚁与牛肉片一起爆炒更是美味。

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