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意式风味咖啡——Frappuccino 法布基诺

【Frappuccino 法布基诺】由Espresso、牛奶、巧克力粉等调和之后,经过机器的shake处理,将所有材料的风味容为一体,其口感实在,甜而不腻,巧克力味道中带有浓浓的咖啡香,沁人的清凉感受,可以说是盛夏时期颇适宜的咖啡饮品。

具体做法:

1/2杯新鲜的espresso意大利浓缩咖啡

两杯半低脂牛奶lowfatmilk

1/4杯砂糖granulatedsugar

一大匙干果胶粉drypectin(这是一个天然增稠剂)

把所有的成分放在容器里,摇动,直至糖溶解,加冰块冷冻即成。

制作摩卡风味变种:在混合前加1/16茶匙可可粉。

使用美式滴滤咖啡代替espresso:用1/3杯咖啡粉和一杯水冲煮咖啡,把咖啡倒 进滤器,再萃取一次,大约得到1/2杯新鲜的咖啡。



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