Zhuhai Independent Wine & Spirits Ltd.Q：是什么缘由让你从事酒类行业？在这一行创业了多久？A：我是一个比较喜爱食和喝的人。当年，大学毕业之后，回到香港找工作，进入了当时全球四大洋酒公司之一，有如鱼得水的感。尽情食喝嘛。之后离开洋酒业一段时间，从事别的行业。直到2012年，机缘巧合之下，重新回到此行业。Q：参与上海国际葡萄酒与烈酒展览会，并支持中国国际调酒大师杯，给你留下最深刻的印象是什么？A：从整个展览来看，中国的洋酒与烈酒变化巨大，品牌呈多样化和深度化。普遍年青一代对洋酒的接受程度甚高，所以希望通过继续的参与能对中国洋酒业及调酒行业引进新的产品及知识，从而提升整行业的水平。Q：作为本届中国国际调酒大师杯的黄金赞助商，IWS给我们带了哪些品牌？A：作为此次盛事的黄金赞助商，IWS一直都致力为中国市场提供优质产品及品牌。目前我司的致力品牌基本都有参与，如荷兰迪凯堡力娇酒系列，美国爱威廉斯波本威士忌系列，英国海曼金酒系列等等……Q：共同参与了几届大师杯，您认为国内调酒师的整体现状是什么样的？有什么建议给到广大调酒师？A：通过几次的参与，我看到中国年轻一代的调酒师的成长，在全国范围内，调酒师普遍都很有热诚和梦想，对鸡尾酒的热情十分之高。 当然，他们目前尚有很多不足之处，例如，对外界的接触少，对国外潮流资讯的不足，及自身知识水平的局限等，但这些都是成长过程必然的阶段。我希望他们能通过不断的努力，增广见闻，为自身的水平打好根基。
Q：IWS旗下品牌的销售渠道有哪些？作为大众爱好者，我们是否也有机会购买得到它的产品？A：目前中国市场的销售渠道仍然较国外落后，在国内，优质的零售渠道仍然不多，对高端品牌的发展带来一定的不便。近年网上的销售平台开始出现，并且发展甚为蓬勃，可弥补部分零售渠道的不足。我司的产品现时仍主力在酒吧等场所销售。网上及零售的平台亦不断整合及扩大之中。所以将来，我司的产品仍然会集中在市场上较优质的渠道销售。Q：作为品牌方，大师班的活动必不可少，通常你们会在国内哪些地域地区进行大师班的课程？A：作为品牌的推广者，我司在市场上积极展开各样不同的培训活动。这些活动是多元化的。在不同水平级别的地方展开不同类型及水平的培训，希望有针对性的。例如在三、四地区，我司的培训重点是综合的，简单易懂的。在一、二线市场是主题性的，针对单一产品而进行。同时在形式上亦有不同。在一、二线城市是采取互动性的，多交流的。而三、四线多示范性及教育性。
每年，我们举办的地方众多，由秦皇岛到海南岛，从银川到珠海，跟随大师杯也走过了青岛、大连、昆明、北京、成都、上海、广州、厦门等多地，亦通过这些活动见证了中国市场的展开及市场深度等。
A：目前中国市场可用“冰、火两重天”来形容，冰是指传统洋酒类别目前在市场上的境况。当前国内市场普通是不景气。众多大品牌公司的业绩普遍有较大滑坡，此现象估计还会延续一段日子。
火是指有水平的专业鸡尾酒吧。在过去一、二年间，大量的高水平鸡尾酒吧在全国各地如雨后春笋般开业，可以说是井喷式的爆发。可预见在未来的一些日子，冰、火现象仍然会持续发生。
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