今日推荐：沙河蛋糕

甜点总能以其独有的绵密口感给人带来幸福的美妙滋味，今天格林公主就给大家推荐一款沙河蛋糕。

说起沙河，大家是不是想到沙僧了呢，这沙河蛋糕可是大有来头呢，沙河蛋糕是巧克力蛋糕的一种，起源于1832年克莱门斯·文策尔·冯·梅特涅王子的家厨Franz Sacher所做的一种甜美无比的巧克力馅。这种巧克力馅当时深受皇室喜爱。后来一家贵族经常出入的饭点推出这款蛋糕作为甜点后，被多数传颂而被世人得知，这款美味的蛋糕也因此闻名，成为奥地利的国宝级点心。

这款蛋糕作为国宝级点心，它有什么吸引人的地方呢？它表面涂抹着香浓的巧克力层，在刚上桌的时候是液体的，入口后巧克力会弥漫整个口腔，让人有莫名的满足感，而内裹杏仁及果酱让这款蛋糕变得不那么腻，稍稍把味道收回来一点，巧克力凝固后食用又有另一种口感。而制作沙河蛋糕的蛋糕胚也是经过特殊处理的巧克力味蛋糕，入口不干不粘，恰到好处的颗粒和组织让品尝的人每一口都可以感觉到师傅高超的技艺。

不是一般的店就能买到沙河蛋糕哦，这很考究师傅的制作手艺，而能吃到上乘的沙河蛋糕就更加难了。

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