你知道吗？自制的蛋糕不让在朋友圈卖了！

私家烘培非常受欢迎，一步一步抢占烘焙市场，甚至迫使蛋糕店倒闭。大多数私家烘焙经营者打着“无添加剂、纯手工自制蛋糕，做给您和家人的健康零食！”。但随着经营者越来越多，竞争越来越激烈，是不是无添加剂，消费者很难判断。

近日，《中国青年报》社会调查，21.4%的受访者在食用朋友圈自制食品后，出现过轻微不适，50%的受访者没有出现不适，另有28.6%的受访者表示不清楚。

记者在淘宝网、朋友圈等网络平台搜索自制食品发现，大部分商家除了标注销售地和产品简介外，都没有提供食品生产经营许可，也没有相关产品的标准号、配料等相关信息。

“我不知道什么部门负责监管微信食品店，自制食物更多是凭口碑和商家良心吧。”某家庭烘焙店老板说。

日前，为加强网购食物监管，杜绝微商制售食品安全风险，国家食品药品监督总局正式发布了《网络食品经营监督管理办法（征求意见稿）》（下简称《意见稿》）。

《意见稿》中，对网络食品经营作出了明确定义。凡是通过互联网销售食品(含食用农产品、食品添加剂)的经营活动都属于网络食品经营。《意见稿》明确要求网络食品经营者应当依法取得食品经营许可或者备案凭证。这意味着，如果规定落地的话，今后在淘宝、朋友圈卖食品的商家也要和实体店一样办证备案。

律师说：在朋友圈卖食品门槛较低，商家参差不齐，国家相关部门的监管不到位。朋友圈之间的买卖，属于比较随意的私人交易，一旦出现纠纷，消费者将可能面临维权难、举证难等情况。

对此新规，他们如何反应？

“在网上销售自制食品的很多都是兼职，图的就是门槛低、成本少。”一位销售自制食品的卖家表示，“如果新规真要实施，考虑到办证手续和投入成本等方面的问题，估计会有不少人退出。”也有人表示，他期待国家出台相关规定，对网售食品有合理的监管，如果发展得好，也许会考虑从“票友”转向专职。两种不同的观点，对于我们现在的烘焙实体店来讲既是挑战又是机遇，食品法的颁布会限制一部人进入烘焙食品市场，而同时由于强大的监管和管制也使得微信朋友圈营销一步步的完善和发展壮大！面对此种情景，实体蛋糕房的老板们，也不妨在拥有实体店的同时尝试一下线上的销售！

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