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烘焙饼店如何成功做好营销策划？对于烘焙饼店来说，一个成功的策划方案不可能凭空想象出来，如果你的点子再多，创意再好，想象再丰富，如果提出来的方案不能解决烘焙饼店所存在的问题都是白搭，因为烘焙饼店营销策划的关键在于找点。 一个成功的策划方案是由很多要素构成，比如说市场突破点，竞争差异点，产品独特点，客户需求点，每一个点烘焙饼店都需要认真寻找，找对了，你的策划方案就离成功越来越近，找错了离成功就是越来越远，所以做好营销策划既是体力劳动，又是脑力劳动，既要有专业知识，又要有综合知识。既要了解自己的烘焙饼店现状，又要了解自己的烘焙产品对于顾客的意义。 不一样的烘焙饼店所存在的问题也不相同，所以烘焙饼店在做策划之前，必须对自己饼店所存在的问题搞清楚。一件产品销售不出去，有时是市场问题，有时是烘焙饼店自身问题，有时是烘焙产品问题，有时是区域问题，有时是时机问题，有时是人员问题，等等太多太多因素，如果烘焙饼店不能根据自己饼店所存在的病症进行策划，那么策划方案制作再漂亮也没有用，全是废纸一堆。 可是，烘焙饼店应该如何找点呢？ 首先必须清楚地了解烘焙产品不能畅销的原因。是品牌问题，品质问题，价格问题，还是渠道问题，或者是促销问题。找对了点，烘焙饼店营销策划方案就成功了一半。曾经有一家企业招收MBA总裁班学员，做了半年多，花了很多钱做广告，却招不到学员，后来笔者了解真正情况以后，建议他提价销售，结果就做起来。原因何在？因为他定的MBA总裁班学费太低了，人们不相信，当然没有人报名啊！所以营销策划的关键在于找到企业的问题点，客户需求点，策划只有对症下药，才能做到药到病除。 做好营销策划有两大思路：一是横向整合。二是纵向聚焦。 如果一个烘焙产品既不能横向做面，又不能纵向做点。那么烘焙饼店的营销如同没有方向的轮船驶向大海，最终你一个客户都抓不住。所以烘焙饼店找点的目的就是找到自己的定位，你只有清楚自己卖什么，才能知道产品卖给谁，你只有知道产品卖给谁，才能根据他们的需求策划你的烘焙营销方案。如果一家烘焙饼店希望把自己的产品卖给所有人，那么神仙也帮助不了他。 要知道，今天的营销策划再也不是一个点子，一个创意，一个方案那么简单。否则，企业也就不需要请策划人员，咨询顾问做策划了。 所以说，烘焙饼店要想提高销售业绩，只有两条路可走： 一是从市场上找客户，二是从竞争对手那里抢客户。 而今天的客户需要什么都有了选择对象，几乎没有多少空白市场了。烘焙饼店经营就像人们交朋友一样，谁都已经有了固定的对象，你就只有从竞争对手那里抢了。只是找对手抢客户比找市场开发客户要难得多，怎么抢？还好，客户一般不会忠诚于烘焙饼店，他们之忠诚于自己的利益，自己的感觉，自己的选择。 如果你的策划不能打动他，那么他们还是会选择原来的烘焙饼店，如果你的策划满足了，甚至超过他的心理期望，那么客户就跟你跑了。因此，烘焙饼店营销策划的关键就是研究如何找点打动客户，点找对了，客户就被你吸引过来了。 2016年壹度可可培训课程和价格调整通知 由于行业发展和学员需求，为了更好的培训质量，第33期2016年2月开始实行新课程和价格！ 壹度可可翻糖蛋糕培训进行中，可随到随学，面向全国招收学员，包教包会，学会为止！小班授课，一对一指导。每月1号开课，每期十二名个名额（提前支付定金500元为准）免费提供住宿（wifi，热水，饮水机，洗衣机等）所有课程免费提供工作餐。有想学的朋友们赶紧报名啦，赠送工具模具一套，工作服！可免费介绍工作，辅导创业开店！ 免费培训马卡龙，裱花蛋糕，韩式裱花，裸蛋糕，蛋黄酥，雪媚娘，千层蛋糕，棒棒糖和各式西点蛋糕等！报名即送8G配方烘焙资料，先参观后交费学习！学完颁发结业证！ 法式西点精品班15天8900元（含材料食宿费）提前报名赠送10天翻糖课程 私房蛋糕西点创业班20天5800元（含翻糖，甜品台，法式西点，各式流行蛋糕） 翻糖人偶手绘班12天4800元
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