|
敢把蛋糕“裸”给你看！杭州深巷这家甜品店为啥叫“云中牧女”……■图文整理：小P 最近，你的朋友圈有没有这样的蛋糕出现—— 没错，就是裸蛋糕，它外层没有奶油或者奶霜，将蛋糕层次中的材料完全“裸露”在你面前。最近，在杭州，一家开在深巷里的甜品店，就因为“裸蛋糕”出了名—— 这家店，名叫“云中牧女”。老板说，这与法国的一处名建筑有关——这是法国超现实主义诗人阿波利奈儿给埃菲尔铁塔取的名字。 作为云中牧女家的王牌产品，这款裸蛋糕用的是法芙娜巧克力做的松软蛋糕胚，中间镶嵌成熟芒果肉，加入轻盈法国铁塔淡奶油，材料那是诚意满满！ 不过，他们家最让妹子最惊艳的还是它—— 冻芝士抱枕 此款抱枕蛋糕源自意大利，蛋糕整体质地较绵软，口感湿润细腻，切下来一块细细品味，口感轻盈而不腻。冻芝士的口感和造型超级逼真的抱枕外形给了我们口感上的清凉，心里的温暖。 除了纯芝士，还有洒满可可粉的提拉米苏，一勺下去，舌尖触碰浓郁的乳酪搭配干爽的可可粉，口感醇厚，入口即化，奶油绵密，口感细腻。 切开后就能看到当中夹心的手指饼干，手指饼干刷了一层融入咖啡的私房调制酒，吃进嘴里湿润又浓郁，入口还能感受到丝丝咖啡的苦和酒的醇，在融合乳酪和浓郁可可粉，口感岂是一个赞字能够形容？ 榴莲千层 从来没有一种美味像榴莲那样让人爱憎分明，云中牧女家的榴莲千层，榴莲部分，选用的是泰国进口金枕头榴莲。而且没熟好，或者是稍微熟过的榴莲肉，都是不会用在蛋糕上的。
丽丽玛丽 以二战红歌星名字命名，靓丽，不仅颜值高，味道也非常棒，法国进口铁塔淡奶油，法国法芙娜巧克力融合而成的产物，上层泡芙内陷为香柠奶油，底层为法芙娜巧克力松软蛋糕胚及奶油馅，口感酸中带甜，甜中透苦，步步击破您的味蕾阈值！少女心生日必点蛋糕。 镜面焦糖巧克力慕斯 口味偏重，爱它的人对它一往情深，融合巧克力镜面、巧克力慕斯、焦糖慕斯、可可纱布利、美国榛子杏仁粉酥底五种口味，巧克力狂热粉一定要选他，选他，选他！重要的事情说三遍！ 巴斯克蛋糕 法国巴斯克地区的传统点心，起源于17世纪，是9月庆祝Gateau Basque 节日而做的糕点，外酥里Q，口感不俗。 修女泡芙 修女泡芙，religeuse，传说约1851～1856年创始，创造者Frascati，纯正法式泡芙，因外形极像修女的罩袍而得此名。柠檬奶油镶嵌，内馅为牧女私房熬制的芒果果酱。 莎布朗牛乳芒果瑞士卷 被誉为瑞士卷中的“爱马仕”，每一口，都能感受到蛋糕胚散发出浓郁的蛋香，微甜不腻，成熟芒果肉镶嵌其中。杭州城内霸道总裁，高级白领下午茶必点的甜品之一。 古法手工莲蓉酥 所有工艺继承祖上，所有原料用心精选；酥皮如牡丹花绽开，莲蓉馅极尽细腻，鸭蛋黄颗颗细选，更有每日手工限量现烤现卖。 这么优秀的店，怎能让它埋没人间！想吃的话就拿起手机！ 电话：18758160431或微信联系 回复“云中牧女”，参与抽奖，送价值228元的6寸裸蛋糕一个，总计25个。抽中奖的朋友，请于9月28日之后，提前一天预约，到店自提。 地址：杭州市西湖区古墩路金月巷嘉绿景苑东园13幢1号 营业时间：9:00-21:00 杭州吃货 钱江晚报旗下美食账号| 杭州20万+吃货粉丝之选 hangzhouchihuo@qq.com 杭州吃货(ilove-eat) 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
