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翻糖高级精英班



翻糖精英班

  1、翻糖蛋糕理论知识,学习工具的使用及糖糕配方的制作;

  2、翻糖色彩理论课程,翻糖蛋糕作品欣赏及色彩分析;

  3、翻糖花卉类制作牡丹、玫瑰 、花枝、花叶制作、蝴蝶结、康乃馨、布衣玫瑰、马蹄莲、异形花等制作;

  4、翻糖杯子蛋糕的制作及装饰;

  5、特殊手法技巧: 蛋糕花边制作,蛋糕胚子和支架选择及运用,底座选择和使用,包装、运输常识;

  6、翻糖蛋糕的包面和翻糖磨具配件的使用;

  7、卡通公仔制作:小熊,Hello kitty,愤怒的小鸟,小黄人等;

  8、主题蛋糕的制作;

  9、蛋白霜的制作;

  10、双层蛋糕的装饰和组装;

  11、婚礼蛋糕的制作;

  12、毕业考核。

  翻糖蛋糕培训精英班学习时间:15-20天




翻糖蛋糕(gh_bc27d4bf8f59)

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