【美食】Cafe Moo：一杯卡布奇诺的温度

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一些不太耀眼的风景隐匿在烟火边缘，在熙来攘往的街道旁。它们存在于城市的中心地带，依靠独特的气质在人潮、车流中衬托出不一样的平静。如同IFS中被埋没在大牌间的PageOne书店、与兰桂坊一河之隔的镋钯街，它们未被繁华所湮没，吸引着越来越多城市青年的莅临。

Cafe Moo咖啡坐落于成都市中心，下东大街临近春熙路的边上，在地租如此昂贵的地方人们都好奇于它的存在。透过它的玻璃向内看，仿佛与春熙路格格不入，昏暗灯光营造的慵懒格调与玻璃外的世界完全不同。它汇集了所有都市人对生活的想象——宁静、丰厚而有格调，“熊猫邮局”是它另一处吸引人之所在，慵懒的节奏增添了几多生机的音符，可爱的熊猫立在门口，让人忍不住推门而入。

和许多咖啡馆一样，Cafe Moo拥有颇具质感的桌椅板凳，巧具匠思的装潢设计，抬起头还能见到的风景，和玻璃窗外春日灿烂的阳光，可是Cafe Moo也很独特，它和成都熊猫邮局合作，喝咖啡时写一张明信片给想起的人，别有一番情调。

布局有致，宽敞简单，巨大的落地窗、文艺范的墙面绘画、书架上精心挑选的书籍、柔和的光线，让Cafe Moo成为一个让人流连忘返的憩息地。

Cafe Moo绝对是一个值得一去的咖啡馆，因为它的价值不仅在于外表，更在于它咖啡与甜品的品质。这里有全成都最昂贵的意大利la marzocco咖啡机，最近新购入了西班牙的拉花缸，还能买到最新鲜出炉的咖啡豆。50天卖出了10000杯咖啡，每一粒咖啡豆都是Cafe Moo甄选并亲自烘焙，将每一杯咖啡的拉花做出美感，并用心做出了每一份甜点。

在Cafe Moo，咖啡与甜点不只是一种可供欣赏的形式美，它们的品质超越了成都绝大多数的咖啡店，因为每一份都尽心尽力去完成。好的咖啡豆首先要保证良好的产地和尽责的种植，这里来自巴拿马、巴西、哥斯达黎加、牙买加、哥伦比亚的咖啡豆保证了最高的品质，对咖啡、甜点师的严苛要求也让Cafe Moo名副其实。

让每一杯咖啡装满沉甸甸的诚意，每份甜点都保持品质与形式的新鲜度，Cafe Moo虽然没有乍一眼的惊艳，却有让人越发迷恋的力量。

Cafe Moo的卡布奇诺选用上乘的巴西COE冠军咖啡豆，与口感纯正的鲜奶相融合。咖啡的颜色就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上包裹一条头巾一样，卡布奇诺因此得名。咖啡表面小颗粒的肉桂粉末和漂亮的拉花，看起来就像一件完美的艺术品。

Cafe Moo的所有甜品都经由全手工完成，草莓塔上的草莓其实并不是主角，而是包裹在中间的香草酱，酱上撒了一层纯手工磨碎的坚果，下面铺上一层厚厚的饼底，酥而不腻，颜色也在草莓的映衬下显得非常好看。

在Cafe Moo你会发现每一道甜品都非常漂亮，可以放心食用的金箔配上薄薄一片巧克力，可可粉撒在表面，泡芙的松软和提拉米苏的香味在口中萦绕，奶油不甜不腻，酥脆而美味，一杯黑咖啡配上一份提拉米苏泡芙，绝对是最完美的搭配。

这是Cafe Moo即将“上架”的一款新品，热腾腾的黑咖啡配上幼时记忆中纯白色的棉花糖，咖啡的热气升腾，棉花糖缓慢融化而掉落，是一道充满了艺术感的甜品，除了在Cafe Moo，你不能在成都任意一家咖啡店邂逅她。

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