年的第一场品鉴会，比以往时候来得更早、规格更高——2016年1月9日，我们荣幸地邀请到Whyte & Mackay集团首席调酒师、《威士忌杂志》名人堂成员Richard Paterson（理查.帕特森），在北京为我们的会员和读者举办独家Dalmore威士忌大师品鉴会。
一名优秀的调酒师（Master Distiller）可分辨上万种威士忌的味道。他如同交响乐团的指挥，凭借天赋异禀的嗅觉辨识不同产区、风味与年龄的威士忌原酒风味，再加以结合演奏成一曲和谐的乐章；更像一名大厨，要把从各地搜罗的上等食材运用巧思创作一道道色香味俱全的料理……Richard Paterson，就是这门艺术领域的佼佼者之一。
Richard在国际间素有天才调酒师盛名，被苏格兰威士忌业界誉为传奇性的人物。2013年，Richard被《威士忌杂志》票选为30位全球”威士忌名人堂”中的第15名 , 足以代表他对全球威士忌行业的贡献备受肯定并且名留青史。
《威士忌杂志》名人堂给予Richard的入选理由，充分说明了他的杰出成就与独特个性：
Richard在威士忌界享有完美的形象，他是一名杰出的表演者，融合对威士忌的丰厚学养和迷人的舞台魅力，无疑是威士忌最佳代言人，将威士忌制造与营销相互结合，达到更高层次。长年来，他努力不懈地阐发威士忌调和艺术，透过华丽张力十足的演讲和大师讲堂，吸引世界消费者，感染他的热情。
Richard Paterson具有超凡杰出的技能和成就，负责针对现存的古老稀有威士忌保存与调和。Richard对于威士忌怀抱着热情与敬意，打造出无数获得高度评价与嘉奖的威士忌酒款，包括他最钟爱的Dalmore、Jura与Fettercairn单一纯麦威士忌。Richard Paterson的父亲与祖父为WR Paterson公司的调酒师，他以能传承家族传统，成为第三代的威士忌调酒师为骄傲。
Richard Paterson出生在1949年1月31日，家族一家三代均投入苏格兰威士忌的研究与发展，从他的祖父在1933年创立帕特森酒厂（其中包括了威士忌的调配、装瓶和经销中介等主要业务）开始，Richard的家族就与苏格兰威士忌结下不解之缘。父亲也在1956年接管家族事业。
1966年，17岁的Richard加入了负责威士忌调配和销售中介的A Ghillies & Company集团中担任商品助理的工作。在那里4年的时间，Richard不但学习接触到了如何酿造威士忌的每一项的工作，同时在那里，他也领悟出了真正属于调配威士忌的艺术和精髓。Richard凭着一股热诚，不断地透过英国葡萄酒与烈酒教育基金会来学习酒类的专业知识、增长见闻，不但威士忌，他连葡萄酒、香槟、白兰地和朗姆酒，甚至包括雪茄都有非常专精的学识。1970年，Richard加入了Whyte & Mackay集团，并在5年内成为了该集团的首席调酒师，创造了苏格兰史上担任此职位的最低年龄纪录。不久前，Richard刚刚在Whyte & Mackay庆祝了入职45周年纪念日。这45年来，凭借在威士忌品鉴、调配方面的杰出天赋，Richard Paterson为自己赢得了“The Nose”的美名，以彰显其专业性。
2008年10月，Richard出版了自己的第一本介绍苏格兰威士忌的著作，名为”Goodness Nose”。这不但是他的第一本创作，同时也是第一本深探苏格兰威士忌调和艺术的书籍。Richard不仅在书中介绍了过去近半个世纪以来威士忌行业的起起伏伏，深度挖掘Whyte & Mackay旗下的Dalmore，Jura，Fettercairn和Invergordon几个品牌的发展与威士忌制作过程，更是在书中详细展示了威士忌调酒师的样品间以及工作流程，揭秘威士忌调配这一神秘工种，及其对于酒厂的重要性。
关于Richard更多的故事，以及他对威士忌的理解与热情，欢迎各位酒友来到品鉴会现场亲身体验。
本次品鉴会，Richard Paterson将与酒友们分享他的毕生杰作：Dalmore威士忌。我们在过往的文章中曾介绍这个以雄鹿为图腾的高端单一麦芽威士忌品牌，也举办过Dalmore品鉴会，它独特的外形设计、丰富醇厚的口感，始终是高地地区威士忌的典范之一。这一次，Richard Paterson，Dalmore威士忌的制造者、守护者，将如何带领我们探索这头雄鹿的所有秘密？值得期待。
时间：2016年1月9日（周六）下午14:30-15:30
地点：KUN Cigar and Whiskey Lounge（朝阳区芳园西路6号2号院2层，电话010-64337577）
费用：W.I.S.E.会员免费，非会员每人300元
报名方式：请添加《威士忌杂志》官方服务热线“小威”（whiskyhotline），写明参与大摩品鉴会，告知姓名、性别、手机号，非会员报名时请先付款（付款请务必使用支付宝转款 whisky@VIP.163.com）。后台留言和评论区写评论报名无效！报名确认：W.I.S.E.会员优先获得参与资格，非会员按付款成功的先后顺序确认是否报名成功；
温馨提示：仅限18岁以上人士参加，请勿驾车前往。为避免名额流失，建议您安排好时间，不要爽约（报名费不予退还）
Dalmore雪茄麦芽典藏威士忌（The Cigar Malt Reserve）
Dalmore 亚历山大三世威士忌（King Alexander III）
此外，另有一款神秘的Dalmore酒款，将在品鉴会现场揭晓品尝，敬请期待。
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威士忌杂志(whiskychina)
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