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图解CCTV咖啡大王徐世炳 了解不一样的咖啡文化? 图解CCTV4咖啡大王徐世炳 了解不一样的福山咖啡文化 这部片子目前可以在央视网上搜到，主要是以纪录片的方式讲述咖啡大王徐世炳的故事，以及福山咖啡文化。其实我个人觉得这片子完全还可以改成舌尖上的中国之福山咖啡更有意思哦。废话少说，上图。 喜欢看纪录片的可以直接点视频观看哦 文/喵喵 本影片选自CCTV4《流行无限》 记者介绍海南省福山镇悠久的咖啡种植历史，介绍咖啡大王徐世炳。中国有两处咖啡盛产地，云南和海南。其中海南福山恰好在世界公认的咖啡生长黄金纬度上。 徐世炳是海南福山咖啡实业有限公司董事长，其父是徐秀义先生是福山咖啡第一人，也是福山咖啡历史上重要人物。 平时我们所说的咖啡豆就藏在咖啡果里，拨开外壳，就能看到两瓣咖啡豆。只不过这时它们还未经烘焙。 徐世炳介绍咖啡树的奇特景象，一棵树上常常会看到白花、青果、红果。也就是说同一棵咖啡树上的咖啡果成熟时间是不同的。有木有很神奇。 喝咖啡之前最好喝一杯清水，这样去除嘴里的杂味，才能更好的品尝出原汁原味的咖啡哦。 喝 咖啡之前最喝一杯清水，样去除里的杂味，才能更好的品尝出原汁原味的咖啡 徐世炳谈到之前出国买咖啡机器时遭到外国人的奚落，外国人并没有尝过甚至看到过就说中国没有好咖啡，徐世炳当场拿出了随身携带的福山 咖啡，让外国人品尝，最终得到外国咖啡师的认可，但这更坚定了他想把海南咖啡推向世界的决心。 海南福山咖啡师很常见的，普通的居民去咖啡厅喝或者就在自己家里煮咖啡。传统的做法就是一个烧水壶，放点咖啡粉，一杯香浓纯正的咖啡新鲜出炉，非常方便非常接地气哦。看到那个炉了吗？有没有老海南的记忆，哈哈。 徐世炳介绍福山咖啡与众不同的煮制方法，首先你要拿出家里的烧水壶、大铁勺、咖啡壶，（咖啡壶没有就随便找个水壶就好了，这就是煮好咖啡储存的瓶子而已），当然你还得有一罐咖啡粉。但是别看工具简单，想煮出一壶好咖啡，水质、水量以及咖啡粉用量和火候、煮制的速度都很关键哟。 从咖啡师放下咖啡粉，到煮制完成整个过程不到一分钟，所以煮咖啡一定要手快！！ 很喜欢徐世炳说的这一番话，所以我特地截屏了。“咖啡要普及的话，应该是很方便的，大家容易怎么操作就怎么操作，你要拿咖啡机，乡 下哪里有咖啡机，研磨器，去哪找？所以最简单的，普及咖啡，家里备有咖啡机就用咖啡机，没有的，一个烧水壶就可以泡一杯咖啡了。” 咖啡本来只是一种饮料，但它在现代社会扮演的符号意义却不止于此。在大城市里，似乎现在喝咖啡就喝小资生活联系在一起，在高档咖啡厅里 ，喝一杯世界顶级咖啡，还可以成为一种身份象征。而在福山，这里的咖啡重新回归本源。它就是一种普通饮料，你可以在咖啡厅里喝，更可以 在田间地头摆个烧水壶，给自己来杯咖啡。 这里的老人很喜欢早上来一杯咖啡配油条馒头，听起来似乎有点怪。可是谁说过咖啡不能和油条馒头更配呢。它不过就是杯最最平常的饮 料罢了。 这几位老人基本都80多岁，她们每天都悠闲的和小伙伴喝咖啡，唠嗑聊天。澄迈长寿之乡的秘诀可能也来源于此。 看，这是88岁的老人王玉顺。看起来超硬朗好吗！人家现在还下地干活！！根本看不出来88。王玉顺everyday都来这里喝咖啡，然而当记者 问他，你这咖啡多少钱啊。他萌萌哒摇头，不知道啊，我喝完就回家了呀。原来是徐世炳不收老人的钱。 同样老人也常常给徐世炳带家里的水果，知道徐世炳最近种树，直接说要多少去我那里挖。 老 老太 老太太亲身示范油条蘸咖啡吃。这里上至老人下至小孩都喜欢喝咖啡，尤其在小孩拉肚子时喝少量咖啡还能治病。 海南微视界 你还没有关注吗？ 好吃好玩的都在这里了 海南微视界(hnwsj0898) 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
