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新品推荐：玩偶蛋糕进入夏天之后，过高的气温，总让裱奶油的工作异常吃力。虽然空调打到了22度，打发好的奶油还是很容易融化变稀。于是我只好想其它的办法来弥补无法裱花带来的缺憾。 首先，是购入了翻糖和相关工具，这一准备又是大几百元的成本。翻糖吃起来的口味有点像口香糖——我亲口尝了的感觉，用这个形容，很贴切，但没有胶的感觉，就是没有牛奶糖那么粘牙。第一次用翻糖，是做了那个一家三口，有一个公主裙——话说，我还是超喜欢那个公主裙的！ 第二次用翻糖，是做那个冰雪小公主。本来是在测面粘的雪花，可是翻糖比较重，奶油化得快，很快从侧面滑下来，所以只能放在平面上。不过效果也不错哈。另外，做了小公主的雪花裙，比奶油挤的要有形多了。 再后来，就用翻糖做过很多小装饰，包括最近大家关注热度很高的麻将牌。翻糖比奶油做出来会更漂亮有形，还有贝壳、天鹅等等，我还看到做成笔墨纸砚的，可以发挥所有的想像力哦。 最近，又购了一批小玩偶，有了他们，加上适当和裱花和翻糖配件，蛋糕就完全是一个生动的小故事啦，亲们，喜欢哪个，早点预订哦！ （麦子原创，转载请注明出处） （欢迎关注麦子公众号：WheatBaking) 美食美文美图，随时分享 麦子手工烘焙(WheatBaking) 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
