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TA咖啡店众筹投资计划书

TA咖啡店众筹投资计划书

发起人:沈阳一辰营销管理有限公司

店名:TA咖啡店(暂用名)

发起日期:201511月19

截止日期:20151231

联系方式:何雨楠13898894336




第一部分:一个梦想中的咖啡馆

每个人都有属于自已的梦想,所有人的梦想都会被定义为自由、健康、舒适、惬意、安静、自然、清新、品味,而这些字眼全部都适用于“咖啡馆”。所以也可以说每个人心中都有一个关于咖啡的梦。


午后,你坐在咖啡店靠窗的位置,高大的落地窗外,是街道上各种路人交织的风景。室内本质古朴的家具,散发着淡淡的原木香气。店内正播放着你最喜欢的那首音乐,而亲切的咖啡师刚为你亲手调制的那杯咖啡,正散发着四溢的咖啡香气,直冲你的心脾。你手上是一本一直想要去读却总是没有时间看的小说,此刻,就是你最惬意的生活。




第二部分:市场分析

下面是几组数据

总部位于伦敦的专业市场调研公司英敏特最新发布的市场调研报告称,中国咖啡馆的数量在从2007年的15898家增至2012年的31783家。(再之后没有详细的市场数据资料)


在接受调查的3000位20岁以上的网络用户中,有五分之一的中国城市消费者表示他们在过去一年内至少去过5次咖啡馆。


中国目前人均年咖啡消费量仅为5杯,远远低于日本、韩国年人均约300杯的水平,世界平均值也在240杯左右。


2012年,中国市场咖啡消费量约为13万吨,2104年,中国的咖啡消费量达到50万吨以上,市场零售额接近600亿人民币。单北京市场的增长率已经高达18%。中国咖啡消费量继续以每年15%~20%的幅度增长,正成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。


咖啡店的激增,并不能说明中国现在咖啡市场的饱和,相反,咖啡文化没有随着咖啡店数量的增长而增长,对于全面了解咖啡,我们需要走更长的路。




国内的咖啡店三大派系

一是本土咖啡:

做的较好的有物语咖啡。物语咖啡从09年开始运营,现在已经从最开始的10平米的小店发展成为具有73家分店,一家咖啡学校的极具规模企业。

再有一个是雕刻时光。1997年,台湾小伙儿庄仔在北大门外开了第一家雕刻时光咖啡馆后, 17年的时间,雕刻时光已经在全国的20座城市,开设40余家分店,并完成了两轮融资。在雕刻时光的大品牌之下,目前已经形成以:“商达公关公司”、“边界设计公司”、“栖歌服装服饰”、“生活市集”、“咖啡学院”、“Hellocoffee”等子品牌的集团化企业。

二是欧美咖啡:

最具代表性的是星巴克。

除了美国,中国已经成为星巴克最大的消费市场,舒尔茨在股东大会上三度提到中国市场,他表示,“星巴克计划2015年在中国的75个城市开设1500家门店”。

看到中国庞大的市场容量,星巴克也不断调整战略。现在,星巴克已经收回几乎所有加盟店,除了上海的个别合作店之外,全部为直营店。

三是韩系咖啡:

作为一颗咖啡豆都不种植的国家,韩国却是全球消费咖啡第13位的咖啡“大国”。10年前,韩国进口咖啡豆就已经达到150万袋,约合8万吨,人均消费咖啡1.6千克。在韩国,本土咖啡连锁企业的销售业绩,甚至让星巴克也难望其项背。

韩国咖啡连锁企业,有一套相似的商业模式:贴近亚洲饮食习惯的咖啡口味,烹制快捷简单的华夫饼、土司、三文治配餐,宽松舒适的空间……“Caffebene”、“MAAN COFFEE”、“ZOOCOFFEE”这些韩国品牌正以最快的速度在韩国发展壮大,同时进军日本、台湾、中国、越南等国家,分食当地市场。

当初“Caffebene”在韩国从10亿韩元资本金起家,两年内达到年销售2000亿韩元,预计2015年扩张到1680家。

在中国迅速占领市场的漫咖啡,并非土生土长的韩国品牌,而是韩国人辛子相在中国因地制宜的杰作,创建漫咖啡的前两年,北京市场的加盟和连锁店一共达到60余家,对新品牌来说,这是惊人的业绩。


国内咖啡店的几种形式:

一、 经营咖啡店,是把它当做一个载体来运营,其实运营真正的目的是利用这个载体,聚集更多的人脉,更多的资源来开展如创业、孵化、培训、租场地等一系列的其它业务经营。如:车库咖啡、3W咖啡等等。在沈阳两年来也出现了不下50家这样的众筹咖啡,但是现在只剩下不到10%。

二、 西餐与咖啡店结合的形式。中国人接触咖啡文化最早是从这样的地方开始的。现在做的较好的有迪欧、上岛等。它的特点就是不但提供咖啡,还提供其它的如意面、炒饭等多种餐点。

三、 纯咖啡文化传播店。这类的咖啡店又分为两种:

一种是以商务快餐形咖啡文化为主:如星巴克;在星巴克店里,每一杯咖啡出炉的时间都是固定的,而且他们只做快速咖啡冲泡,另外店内的座椅不是特别舒适,外卖咖啡做的特别漂亮,这些都是促使客户更快的走出咖啡店,造成更多的翻台率。

一种是带有文艺色彩的店,如雕刻时光,猫咖啡等等。这样的店内更适合发呆、读书、一个人的办公、谈心类的聚会等等。

纯咖啡店店内一般只提供咖啡及糕点类的简餐,基本上不开火。另外也提供一些茶类的饮品。


通常,在经历了一段经济高速增长之后的经济放缓期,是餐饮、电影院和咖啡馆大爆发的时期。经济的发展会带来普遍生活水平的提高,而发展速度放缓则会让人有更多时间和冲动去思考、享受生活。而中国正在进入这个阶段。


另外,根据市场流向规律可知,发达地区的今天,就是次发达地区的明天。在上海、北京,一杯咖啡已经是大部分年轻人的生活习惯了。而在沈阳,现在大家对咖啡消费还处在时尚的阶段,所以不超过五年,沈阳的年轻人一定也会把咖啡消费当做一种习惯。现在正是我们培养忠实客户的最好时机。



第三部分:总体构思

经营面积200平,楼上楼下。最好有一个小院子类的场所,天气好的时候可以在室外就座。一定要南向,这样就可以全天享受阳光。地理位置稍偏离市中心,停车方便,有公共交通的地方。楼上开设包间及小型会议室,楼下散座。


店内主题以打造营销文化为主,主要满足营销类人员业余文化生活方面的需求。同时也辅以营销人员工作学习中所产生的需求。故店内氛围还是以清新文艺为主,也会有营销类的相关元素的加入。适合营销人员与客户商谈,自已学习,朋友探讨等类活动。


咖啡店的风格是纯咖啡文化传播形式,店内提供各类咖啡、茶、简餐(不开火)。


长远的规划是把咖啡店发展成为全国联锁式咖啡品牌,有自已的咖啡产品、设备的品牌,有自已的咖啡文化学校。


前期投资预算

投资类别

投资金额

简要说明

房租

10万元

不选择繁华地段,但要交通便利,停车方便

装修工程费用

20万元

包括工程材料及人工费

设计费

3000元


设备及家具

20万元

此项可尽量找一些二手品,减少成本

专业双头机、虹吸壶、磨豆机、消毒柜、冰柜、制冰机、电脑、投影仪、音响、烤炉、微波炉、桌椅、杯盘、装饰品、书、营销人员装备等。

品牌设计费用

5000元


营业执照

5000元


合计

513000元


后期运营费用

运营类别

运营金额

说明

房租

8000元每月


人员工资

13000元每月

两个咖啡师、一个店长,两班倒(早九至晚十)

水电

2000元每月


原料

4000元每月

咖啡豆、奶油及简餐所用原料(此项支出为销售额的10%)

杂费

4000元每月

宽带、电话、宣传、活动等费用

折旧

6500元每月

装修、设备按五年折旧

合计

37500元每月


准备金

360000元

预备一年的费用做为流动资金,以备不时之需。

合计需要准备资金:873000元整。

收入预算

按80座位,上座率为50%,每天的翻台率为2,每位顾客平均消费40元,每月30天计算

每月销售额

96000元

月平衡点为37500元,即每天上座率为32人次为支消平衡。

每月利润

58500元


年利润

702000元

收回投资的时间为15个月



第四部分:众筹说明

众筹计划


众筹计划共分为三轮,考虑到前期投入者所冒的风险及股票溢价,所以三轮的每股价格是有所差别的。

第一轮:共筹400股,每股500元人民币。共筹集资金20万元整。最少需投20股,最多投200股。筹集成功后,注册TA咖啡文化传播有限公司,董事会由一轮出资人担任。并找到场地,办完租贷手续,前期装修准备工作开始。第一轮股东可享个人全年免费咖啡畅饮权。且赠送与投入股金相等的金额做为办公租赁费、广告位费等店内其它服务项目消费使用。

第二轮:共筹500股,每股700元人民币。共筹集资金35万元整。最少投20股,最多投200股。筹集成功后,装修开始,并展开前期宣传工作。第二轮股东可享个人全年每天两杯咖啡畅饮权,且赠送与投入股金相等的金额做为办公租赁费、广告位费等店内其它服务项目消费使用。

第三轮:共筹500股,每股900元人民币。共筹集资金45万元整。最少投20股,最多投200股。筹集成功后,咖啡店正式运营。第三轮股东可享个人全年每天一杯咖啡畅饮权,且赠送与投入股金相等的金额做为办公租赁费、广告位费等店内其它服务项目消费使用。


共筹集资金100万元整。


众筹总人数争取控制在50人以内,这样可符合《公司法》的股东注册人数范围。如果人数超过50人,那么第三轮的股东就以股东代持的形式与公司的注册股东签定代持协议。




投资回报率分析

按每年纯利润60%分红(其余30%作企业发展资金,10%为员工奖励)计算,共可分利润为421200元。每股分210.6元,每股年收益率为第一轮人员为42.12%;第二轮人员为30.09%;第三轮人员为23.4%。


运营模式

参考市场上部分众筹咖啡店之所以倒闭的关键原因,就是权力太过分散,前期造成决策迟缓,转变困难,后期造成无人管理。所以公司后期运营发展由沈阳一辰营销管理有限公司进行统一管理,董事会成员全力参与配合,全体股东积极参与配合模式。董事会成员定期到店内当服务人员,其它股东不定期到店内当服务人员。全体股东有配合公司活动宣传的义务。

董事会起监管及配合作用,但不对具体运营插手。一辰公司对董事会负责,董事会对全体股东负责,每月提交经营报告。


决策机制

按公司章程处理。开业前准备工作以董事会表决决议。董事会成员由第一轮入股股东担任。开业后重大决策:开设新店、不继续经营、增资扩股、被收购需要全体股东进行公投。以每股1票计算。

股东的义务

(1)遵守公司章程;

(2)按约定缴纳所认缴的出资;

(3)依据出资额承担公司的债务;

(4)认筹后,股东不得抽回投资,但可依法转让股权;

(5)按照股东权利和本章程规定的程序,积极参与公司的管理和运营,但不得无故干涉董事会、监事会、管理人员的正常工作。

股东的权利

1) 参与公司经营利润分红。

2) 实时收取财务报表。

3) 行使选举权与被选举权。

4) 行使职权。

5) 优先购得转让股权。

6)优先购得公司开设其它分公司股权。


退出机制


退出机制分为两种:

一种是经营不善时的全体退出机制,当咖啡馆由于经营不善且无以为续时的法定清算(具体细则由董事会制定)。


一种是经营良好时的退出机制,当咖啡馆经营良好时,股东提出退出需股东大会批准。如不批准,不允许退股。批准后两种方式退股。

一是股转债的形式。将退出股东股份转为咖啡馆的负债,由咖啡馆的利润偿还。退还股份由全体股东按股份比例占有。

二是股权转让的形式。将股份转给现有股东或者新股东,根据《公司章程》办理。



第五部分:赢利模式

  • 咖啡类产品的销售

1、 咖啡、茶、简餐、咖啡豆、咖啡设备等产品的销售。

2、 各类书藉的销售。

3、 店内所有饰品的销售。(可与相关厂家进行联合销售的模式)

4、 以租办公位置的方式办理会员卡,每个位置每月可享用30杯咖啡。

5、 以各种沙龙等活动吸引人员到店内消费产品。

6、 以讲座及公益的形式吸引人员到店内消费产品。

  • 广告宣传的收入

1、 店内广告位的出售。

2、 开展各种活动时的广告出售。

3、 会议室及场地租借。

4、 成立宣传组,每天出一版结合实事的宣传报道。对咖啡店及团队进行营销。

。咖啡培训的收入

1、到店学习开设咖啡店的学费。

2、全套开店设备的代理销售。

3、品牌加盟使用费。

。结合互联网

1、与各美食网合作,开展线上定制产品的服务。

2、与企业合作,按送外卖的形式,每天给企业送咖啡。

3、开设企业网站,增加宣传力度。



感谢你看完这一份投资计划书,它可能没有那么华丽,它可能没有那么远大,它可能没有那么正规,它可能没有那么磅礴。


但是,只要它有一个地方稍稍地打动了你,就请你认真的对待你自已生命中来之不易的机会吧!


它是我们梦想的开始,从这里出发,我们要去营造一个属于我们自已的地方。



笃行者营销人俱乐部(DXZYXRJLB)

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