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简易上手的杯子蛋糕

换了新烤箱就特别手痒,立刻走起蛋糕之路??烤至表面焦黄即可

难度:切墩(初级)时间:30~60分钟

主料


鸡蛋2个20g
低筋面粉50g50g
40g

1. 准备好所有材料

2. 鸡蛋打入碗中,倒入白砂糖,用电动打蛋器打发

3. 打发至细腻蓬松,打蛋器提起来可以堆积不散

4. 筛入面粉,上下搅拌均匀

5. 舀一勺面糊入色拉油中,略拌即可,再倒回剩余的面糊中,上下拌的方式拌匀。

6. 再加入椰蓉,同样用上下拌的方式拌匀。

7. 最后倒入纸杯中,九分满。表面撒上适量椰蓉即可。预热烤箱,180度上下火中层,大约烤15分钟。为了一次性吃完,所以差不多只有5个纸杯蛋糕的量,如果你们嫌少可以按配方翻倍加量。


甜点DIY(gh_f9b2d50777ab)

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