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棒棒糖也可以是蛋糕---【菠萝棒棒糖蛋糕】

【菠萝棒棒糖蛋糕】(西班牙Lekue棒棒糖模一只)


材料:蛋液70g,糖粉40g,低粉70g,泡打粉1g,黄油50g。菠萝酱100g.

黑白巧克力,装饰用。


做法:

1.蛋液加糖粉打匀,筛入低粉和泡打粉的混合物继续拌匀,倒入融化的黄油拌匀。

2.加入其中50g菠萝酱拌匀,装入裱花袋中,挤入模子里约9分满。剩余50g菠萝酱装入裱花袋中,减小小的口,插入糊糊里挤入果酱。

3.都挤好后,扣上另外一半模子。烤箱预热160度,中层,上下火,17分钟。出炉后揭开模子,倒扣即可脱模。

做好的蛋糕晾凉后,插上棒棒,在融化的巧克力里滚一圈,随意装饰一下即可。








甜品制作(tianpinzz)

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