[DIY] 可换无数种馅的元宝蛋糕之红豆味儿~！

点击蓝字，加入我们

公告

文末有全国翻糖西点交流群，欢迎加入，共同进步～

你想学习正宗的英国皇室翻糖蛋糕吗，想的话就加微信18668911688咨询吧

材料准备~

　　1.攪拌缸中放入蛋黃+細砂糖,攪拌至反白

　　2.沙拉油分數次加入做法1中,攪拌均勻.後加入鹽繼續攪拌至溶化

　　3.做法3中續加入鮮奶攪拌均勻後, 接著加入已過篩的低粉, 混合均勻，備用

　　4.蛋白+塔塔粉打至?裥园l泡, 後再將砂糖分兩次加入攪拌, 蛋白?裥园l泡提起有??勾即可

　　5.完成的?裥园l泡蛋白中加入過篩的玉米粉, 稍微攪拌

　　6.做法5的蛋白取1/3加入做法3的蛋黃糊中, 以刮刀切拌方式混合均勻

　　7.做法6混合完成後, 在倒入盛餘的2/3蛋白霜中, 繼續使用刮刀切拌方式混合均勻

　　8.取一圓口花嘴,將蛋糕糊放入擠花袋中, 擠出約4cmx10cm的橢圓型麵糊大小,在已经抹過沙拉油?K且灑上些許乾粉的烤盤上

　　9.烤盤入已預熱好的180度c烤箱中,烤約8-10分鐘,完成出爐

　　10.待蛋糕完全涼透冷卻後, 放置約3小時等回軟

　　11.蛋糕片中心擠入適量紅豆餡, 蛋糕兩頭折起, 完成!

Royal翻糖艺术蛋糕(RoyalFTDG)

免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！

[DIY] 可换无数种馅的元宝蛋糕之红豆味儿~！

电话直呼