献给咖啡发烧友的四款手摇磨豆机测评

这是一位来自美国的咖啡爱好者撰写的测评。他说自己一直有着钻研的习惯，所以自从爱上咖啡之后，他就一直在研究怎样在家做出一杯完美的咖啡。在花了一个月研究不同的磨豆机后，他写出了这篇对四款手摇磨豆机的对比测评。此外，他还温馨的提示大家，他仅仅对磨豆机的粗研磨（手冲）性能进行评价，仅适用Hario V60滤杯，爱乐压，kalita 蛋糕滤杯， 聪明杯，以及chemex滤杯。言归正传，以下就是他筛选出的四款机器：Porlex Mini, Hario Mini，调整过的Hario Skerton和Lido2。

在使用时，他在porlex的内壁与外圈磨刀外侧之间贴了一层纸，为这对于获得更好的稳定性确实稍有帮助。

优点：porlex是四个磨豆机之中握着和用着最舒服的，也是最小最简单的便携机器。可以完美放在爱乐压里。这款机器颜值高，磨豆阻力不大，很顺滑。

缺点：用它磨出的咖啡粗细最不均匀（粗粉细粉都有）且性价比低。

购买建议：便携方便，做工不够完美。

他用scotch胶带（美国的一个胶带品牌，很普通）对mini进行了改装，均匀度提升明显。

优点： HARIO MINI MILL 是四款中第二小的机器。你可以把橡胶带绑在mini和爱乐压之间，这样就可以去掉接粉桶直接放在爱乐压上研磨豆子，而且粗细相当均匀。这款机器便宜且改装简单。

缺点：HARIO MINI MILL 的均匀度一般。接粉桶是塑料的，不耐用。

购买建议：精致便携，当备用挺不错的。因为价格不高，就算坏掉也不会太可惜。

OE改装让粗研磨的均匀度提升了一些。

优点：便宜。第二优秀的机器，细杂粉最少。

缺点：改装不方便。这款机器的体积有点大，但没有Baratza或者其他大型机器做出来的口感好。

购买建议：作者认为比起hario mini，他还是更喜欢这个一点。在研磨质量上它可以排第二。

优点：当然是有着最佳的研磨质量，粗细很均匀，甚至和Baratza等大型机器做的都没差太多。操作简单（可以无限拧），做工很好，像一件工艺品。使用舒适，随产品包含一个橡胶的旅行盒。磨粉极快，可改装。

缺点：体积大。玻璃部分多且价格高。

购买建议：感觉Lido和其他三个不是一个层次的产品。设计的非常贴心，推荐购买。

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