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[蛋糕常识]教你如何鉴选蛋糕？以往蛋糕一般只是生日的"专利"，随着我们生活水平提高和观念的变化，蛋糕更是逐渐成了送礼物、表心意的最佳选择。我们如何鉴别蛋糕？蛋糕与哪些饮品搭配最好呢？ 怎样区别优质蛋糕 质感细腻——口感幼滑、松软 水分充足——食之口感湿润，很自然的不愿喝水破坏这种感觉 色泽柔和，香味纯正——淡黄色来源于部分的蛋黄、蛋糕的香味主要来源于蛋和奶制品，食后颊齿留香。 蛋糕怎么吃效果最好 蛋糕一定要冻了才好吃，只有这样才爽口不粘牙。另一重要原因是因为很多蛋糕原料熔点很低（如天然奶油、高级巧克力、乳酪等），稍冷冻后吃起来更加入口融化。通常海绵类蛋糕水分充足，材料丰富，更要注意冷藏保鲜。 与饮品的搭配 优质的蛋糕色香味俱全，须和有天然香味的饮品配搭才能显其魅力，如咖啡、奶茶、牛奶、豆浆，西式的忌廉汤更适宜于配搭小西点。 鲜奶油蛋糕的鉴赏 鲜奶油和奶油蛋糕上的奶油根本是两种不同的物质，奶油蛋糕上的是打发奶油霜，含有90%的油脂和5%的糖浆，所以十分油腻且难以下咽；而鲜奶油则是乳香味浓郁，口感清爽，入口即化，只是外观形态和奶油霜近似。 丹唛轩蛋糕订购热线： 0760-85880088（转8021） 关注丹唛轩?就在你身边 丹唛轩(gh_ce832b9bbe7b) 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
