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详细内容

【妤课堂】7月翻糖综合课 - 糖花，玩偶&甜品台

7月翻糖综合课

YuStudio

4日唯美糖花课

7月11日-14日

单学价格 4400元

3日翻糖卡通玩偶课

7月15日-17日

单学价格 3600元

3日甜品台组合课

7月18日-20日

2600元

不可单学，需与玩偶课一起学

三种一起学习

优惠价格10000元

报名方式

回复“翻糖”至

YuStudio微信公众平台

课程详情请见下文

未尽事宜请咨询

微信：yugongzuoshi

微博：妤_YuStudio

4日唯美糖花课

7月11日-7月14日

单学价格 4400元

学习使用干佩斯制做唯美逼真的翻糖花朵及枝叶

学习内容

蛋糕定制及婚礼甜品台中最实用并出效果的花型：

主花：玫瑰，绣球，牡丹，奥斯汀，毛茛中的4种

配花: 绿之铃，五瓣花，金合欢，樱花，浆果及枝叶

技术重点

糖花切模的使用

纯手工无模具糖花的制作

糖花花瓣纹理处理

枝叶脉络处理

使用色素及色粉为糖花上色

糖花花瓣及枝叶的组装

结业作品

糖花组成糖花花盒一个

授课老师

微微

跟随香港及韩国糖花大师学习

掌握大师技巧的同时

总结出自己的技巧及教学方法

下图为老师糖花作品欣赏

3日立体翻糖卡通玩偶课

7月15日-7月17日

单学价格 3600元

学习运用造型翻糖制作立体翻糖卡通动物及人物造型

学习内容

蛋糕定制及生日派对甜品台常用的

3款卡通动物造型及单层翻糖蛋糕

1款卡通人物造型
及翻糖微景观

技术重点

卡通动物造型

比例，形体，面部，皮毛纹理

表情及动作形态

单层翻糖蛋糕糖皮覆面及表面装饰

卡通人物造型

比例，形体，面部，服饰，发型

表情及动作形态

翻糖微景观制作（可作为工艺品长期保存或直接用于翻糖蛋糕顶部装饰）

将平面图片中的卡通动物及人物塑造成立体造型

结业作品

动物主题翻糖蛋糕1个

人物主题翻糖微景观1个（含亚克力展示盒）

授课老师

南瓜

跟随国内外大师学习翻糖，软陶及彩绘

将多种工艺运用于翻糖玩偶的制作

注重无模具的手工捏塑

下图为老师翻糖玩偶作品欣赏

3日甜品台组合课程

7月18日-7月20日

价格 2600元

需与玩偶课一起学习

学习甜品台中常用的主蛋糕，翻糖杯子蛋糕，糖霜饼干的制作及甜品台组合搭配

学习内容

1）双层翻糖主蛋糕

糖皮包覆

糖皮表面装饰（木纹，草坪，石头，车线，半立体贴面等装饰技巧）

双层蛋糕的组装

2）翻糖杯子蛋糕

糖皮包覆

常用翻糖杯子蛋糕装饰技法

半立体动物造型翻糖装饰

3）糖霜饼干

私藏糖霜饼干胚配方

糖霜状态的认识及应用

糖霜基础技法：铺面，勾线，拉花，贝壳等

基础花嘴运用

4）甜品台整体讲解

甜品台设计构思及色彩搭配

甜品台常用甜品配方分享

甜品摆台及拍摄技巧分享

大量内部收藏参考资料分享

如时间允许，可在老师指导下进行拍摄

结业作品

小型甜品台1组

授课老师

文子

跟随香港及国外大师

学习糖霜，翻糖及3D立体蛋糕

对如何拍出高大上的照片也有很多心得

下图为甜品台效果示意图

每期课程主题不同

? . . . . . . . . The End. . . . . . . . .

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部分素材取自网络

?感谢微微老师提供糖花技术支持

?感谢南瓜&文子老师提供翻糖及糖霜技术支持

公众微信： YuStudio

工作室微信： yugongzuoshi

微博: 妤_YuStudio

7月韩式裱花课程请见下方“”

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