鸡翅中洗净淋干,魔芋丝清水浸泡,炒锅加热,倒油,放葱姜蒜干辣椒炒香;放鸡翅中大火翻炒;倒少许啤酒去腥,再倒入适量老抽和生抽;大火翻炒3—5分钟;放入魔芋丝转中小火继续翻炒;放入一小勺豆瓣酱炒匀;倒入啤酒没过鸡翅表面,加入糖调味;盖上锅盖,中小火焖20分钟左右;关火盛盘装饰。
血腥调酒师(xuextjs)
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