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调酒师浪漫的背后

相信很多人学调酒是因为觉得这种职业是充满浪漫和神秘的——在动感的音乐和喧嚣的人群中,他们独自站在昏暗的灯光下,沉默无语,把几个酒杯在手中如行云流水般变幻出各种花样,就像一个活的机器,但是他有感情,有气质,会思考。他们可以在每一位顾客的赞许中获得成就和满足感。

    当然,熟练技术背后也饱含辛酸。大家看到调酒师把杯子在空中抛洒自如而滴不洒,会感觉十分好玩,却忽略了为了这样的效果需要重复地练习多少次。花样调酒要将音乐和酒瓶的抛、接、旋转有机结合起来,就像一部关于调酒师的MV,让人有一种同步的愉悦感,增添调酒的观赏性。有时一个流畅的表演需要被分割成很多细小的动作,反复练习。为了这些动作,调酒师通常每天都要练几个小时的“抛樽”,台上一分钟,台下十年功,这句话一点不假。而且练习还派随有一定的危险,可以说每个调酒师手上、身上都有被瓶子碎片割裂的伤痕,那是他们汗水和毅力的见证。

    调酒师的工作非常辛苦,一般要从晚上七点工作到凌晨三四点,白天还要抽时间练习。小编开玩笑地说:“起得比鸡早,睡得比狗迟,干得比牛多,看上去却过得很好。”

工具/原料

  • 调酒,心境,耐心,超越

方法/步骤

  1. 1

    用心和毅力铸成一尊信仰的铜像

    END

注意事项

  • 切忌半途而废,只在乎“花”的技巧


调酒圈(gh_0052c0bc3fe6)

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