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详细内容

枫糖玛奇朵Maple Macchiato

在咖啡盖上搅打奶泡, 再淋上枫糖糖浆即可,枫糖的香气使咖啡更有韵味。


制作方法

1, 滴滤杯中放入滤纸将称量好的法式(Frecch Roast)烘焙咖啡粉15g放入,加少许热水使其蒸焖膨胀20秒后,将剩余热水分2~3次注入。

2, 把滴滤的咖啡倒入杯中。

3, 将A使用奶泡搅打器打成奶泡后用勺子盖到咖啡上。

4, 淋上枫糖糖浆成格子状,即可饮用。


推荐配比

现磨咖啡

速溶咖啡

法式炒咖啡粉 15g

冻干速溶咖啡粉 2g

热水 150ml

热水 120ml

乳脂末 9g

乳脂末 9g

热水 50ml

热水 50ml

枫糖糖浆 20g

枫糖糖浆 20g

※根据喜好也可适量增加乳脂末的添加量

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上岛乳脂末——100%乳原料,中国餐饮市场首个乳脂末产品

以生乳,奶粉为主原料,100%乳原料

动物天然脂肪(乳脂)

奶味纯正/浓郁奶味(无香精)

不添加氢化油

不添加植物油

不添加人造反式脂肪酸

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上岛咖啡总部(shanghaishangdao)

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