调酒笔记 | 这款热热的鸡尾酒真的不是我在瞎掰，它真的很好喝！

它有个俏皮的英文名字，读起来的时候有种诙谐的调调：“Toddy”。

一开始的人们总是随心所欲，几种基酒随意调一调、兑一兑就有它自己的味道。天气冷了吗？不怕，往杯子里面很free－style地倒点热茶就好了。你问我这样居然也xx的（消音）能够调成一杯鸡尾酒？我冲你帅气地笑笑，然后佯装洒脱地告诉你：“是的，这就是Toddy。”

这款酒的年龄很老了，老得西方很多酒吧已经觉得它落伍了，不会再出现在夜店、电子音乐酒店的酒单上。你偶尔可以推开美国下城的一家老破酒吧，才能够看到破旧的酒单上面写着这样简单的五个字母，它的中文名字如此热带——棕榈酒。它的确可以带给你温暖。十一月深冬的晚上，你坐在火光明亮的火炉旁，可以和朋友、家人一起干杯；亦或是北京夏末的雨夜，你来到鹊餐厅，你说你想要一种温暖，我说好，那么就Toddy吧。

TODDY 棕榈酒

INGREDIENTS

1/2 ounce dark rum 黑朗姆

1/2 ounce rye or bourbon whisky 波本威士忌

1/2 ounce fresh-squeezed lemon juice 鲜柠檬汁

1 ounce honey syrup 蜂蜜

3 to 4 ounces hot tea or hot water lemon pee ,for garish 热茶 柠檬皮装饰

In a large goblet , mix together the rum ,whiskey ,lemon juice ,and honey syrup .Addthe hot liquid and stir a few times .Garnish with the lemon peel .

丁丁的调酒笔记(gh_d9afb9719bcd)