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看城觅小编如何步步逼疯一位有节操的调酒师出场人物介绍： 佳力，北京人，射手座，一位有10年经验的调酒师，在嘉里中心的Centro酒吧达到高级调酒师的level，先后在8号公馆、The Beach、蘭会所 任过职，也曾被杂志评为最佳调酒师，参加的调酒师比赛多了去了，但这位牛气的调酒师这次差点被小编逼疯了。 事情的经过是这样的…… 在那虐死汪不偿命的七夕情人节前夕，作为多年单身已沦为单身战斗汪的小编，收到一瓶鸡尾酒，带着来自同事的美好祝愿，这瓶水晶色的鸡尾酒它叫“未来的TA出现”……长这样 ▼
没有任何装饰，单纯的液体和液体交融，虽然显得纯洁无暇，但也让人稍感空虚……尤其是打开瓶盖之后那扑面而来浓浓的酒精味，闻闻而已都醉了；转念一想，为什么要送一个单身汪一瓶酒？送它有啥用啊！喝醉之后酒后乱性的对象都木有啊摔！！不，我不能在这种日子里喝这么孤独的酒！！ 于是想从同事那里搞到这家外送鸡尾酒店铺的链接，发现他们有“私人订制”服务，跟老板沟通之后，发现他可以按照我的要求订制鸡尾酒的口味，原话大概是——“只要是你想得到的口味，我都能调，水果、蔬菜、烹调大料等等都可以”。 我说，“来点看起来热闹的吧，好看好喝的就行~”佳力推荐了莫吉托，我说，“不要原味的”。佳力推荐了应季的芒果和红莓，害怕我还不满足，又新创了一种口味推荐给我，脾气好、耐心佳的他完全没意识到这仅仅是被我逼疯的开始！ 万万没想到，佳力不仅脾气好、耐心佳，活儿还挺棒，看成品 ▼
打开盒子的时候就心情大好，盒子全黑，从外边看不到成品，并没有抱太大期望的我，拎出瓶子的时候真是太惊喜！外送过来，保温效果很好，冰块都没怎么化，晶莹剔透、颜色均匀，青柠很大块，西柚很大一片，下料还是十分舍得的。三款之中最喜欢“海洋气息”，西柚的酸涩和苦，和酒精的味道融合，后味儿还有点儿甜，第一口全是苦味，第二口酸味更抢戏，第三口开始甜味越来越重，值得细细品。 送来的时间是下午，我不管不顾地干了一瓶，直接导致醉醺醺地过了一下午，下班时间才发现特么稿子还没写完呢这种事我会乱说么……借此教训提醒屏幕前的小伙伴，珍爱工作、远离酒精，保住工作、下班再喝。 还是莫吉托(Mojito)比较容易让人接受，尤其是女孩子，外貌协会的。传统的莫吉托用的也就5种材料，淡朗姆酒、糖或甘蔗汁、青柠汁、苏打水和薄荷，口味特点是青柠与薄荷的清爽，冲撞朗姆酒的烈性，尤其天气热的时候来一杯，炎热全无，清爽无比。用传统材料打底，加上各种水果，可以调出不同颜色、不同口味的莫吉托，清爽的底味跟任何水果都特别搭！ …… 那除了水果味和水果色，还能调出其他颜色或者其他口味吗？ 想到之前佳力的那句话——“只要是你想得到的口味，我都能调，水果、蔬菜、烹调大料等等都可以”，于是有了如下这段对话： 我：“佳力佳力，我想喝更特别一点的，你之前不是说想喝什么都可以调么！” 佳力：“啊，我最近刚开发出一款可以吃的鸡尾酒~” 我：“哦？可以吃？那可以把提拉米苏放进去吗？” 我继续：“我喜欢吃火锅！可不可以调一个火锅味儿的……把火锅底料放进去怎么样？” 佳力：“……”（作为一位有节操的调酒师，佳力选择了以沉默代替回答） 我仍然继续：“彩虹莫吉托一定很震撼，调一个彩虹色的吧！我要可以喝的彩虹，还要可以吃的彩虹！” 佳力已经无奈，说：“……要不你来我朋友的酒吧，我现场给你调，总该满足了吧……” 心想不能太得寸进尺，说：“好啊好啊，约约约！” …… 来到佳力朋友的酒吧之后，欲求不满的小编开始了步步逼疯之路…… 佳力胸有成竹，先调了难度不大的七瓶彩虹色莫吉托。
因为是借用的场地，这些材料都是佳力装在一个保温箱子里带来的；他说，经常有Party、户外宴会之类的活动请他去调酒，只要带着这个保温箱子，无论什么场地、什么时间都能轻松调酒，不受限制，材料全、手艺在，啥都能调~ 鲜果、冰块、基酒混合 耍帅开始 ▼ Shake Build 来看看成品，在阳光下真是闪闪惹人爱！ ▼
用水果调出来的莫吉托比较甜，酒味也淡一些，特别适合当消夏的饮料，如果再做成无酒精的，白天可以一直喝一直喝。全用酒调出来的那几瓶就比较醉人了，适合晚上喝，尤其是派对上，助兴良品呀！ 注意到食材盒子里面藏着这东西 ▼ 佳力说，“我早有准备，给你来点儿特别的！”
打开瓶盖闻着，有浓浓的辣椒味，喝起来是烈烈的酒味，觉得不够刺激的话，咬一口红辣椒吧，你会满意的~~哈哈。
别忘了小编可是个欲求不满的货！ 我：“鸡尾酒不是都可以分层么，刚才食材中有西瓜，能不能把西瓜的样子装进瓶子里呐？” 佳力有些为难，分层的鸡尾酒不难，但要是装进瓶子带走，就会摇晃弄混，形态不稳定。看了看酒吧里凌乱的环境，发现一台搅拌机，他灵机一动，说：“用冰沙！冰沙比液体稳定一些”。 于是就有了它 ▼
下层是绿色调酒和冰沙的混合，上层是西瓜汁和冰沙的混合，只要温度足够低，在运输过程中还是能够保持形态的；至于中间的“西瓜籽”，咖啡豆或者巧克力豆，都可以。 “但还是有瑕疵”，我说，“再多分几层吧，分出个彩虹色可以么……” 说起来很随便，说完之后自觉有点强人所难。作为一位不屈不挠有节操的调酒师，佳力还是勉强答应了，说，“我试试……” 其实佳力还是有想法的，他尝试了最近很流行的“果冻鸡尾酒”，但是做一种颜色简单，但要做重叠的多层还是很有难度。不管怎样，他最后做出来了！！！ 彩虹鸡尾酒 ！！！！！ ▼
可以吃的鸡尾酒，晶莹的果冻色，层层分明，每层都是不同的味道，第一层是薰衣草、第二层是薄荷、第三层是橙子、第四层是西柚……吃的时候，配一支特质的长勺子。 其实做起来很麻烦，每一层都要单独制作调味、单独定型，做好一层才能做下一层。据说每一层要用时30分钟，没个半天做不出来，做到最后是对耐心的巨大考验啊！！制作的过程我没有参与，只是看到做完它之后佳力的表情是这样的 ▼
这是佳力做的第一瓶彩虹果冻鸡尾酒，不知道是不是最后一瓶…… 哈哈，小编的任务已达成，好奇心已满足，享受成果的心情还是很愉悦的嘛~~~对啦对啦，想喝佳力的亲手调酒，可以上他的微店选购；还有如果想让佳力给你私人订制鸡尾酒，也可以跟他说，只要是不像小编这么变态的要求，他都能够实现哈！！办Party、搞宴会都可以请他去现场调酒哟！！ 佳力的鸡尾酒外送店铺： N.8 club 订购微信公众号：N8club 电话：13691332162 点击“”获取这家店铺更多信息 城觅网(chengmicom) 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
