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详细内容

闪电麦昆小汽车蛋糕



用料:

戚风蛋糕胚一个(十寸)切成两片

动物淡奶油800克 巧克力(干纳许也可)适量

五齿花嘴(别的也行)1个 奥利奥饼干4个

夹心水果适量 wilton色膏适量


做法:

1、我这里是十寸戚风,剖成两片备用。因为这个尺寸做麦昆更形象一些,我的戚风蛋糕都是去皮使用。


2、两片摞起来按比例切掉两边,大概六分之一。


3、切下来的边角即可放到蛋糕做车顶部分使用。


4、驾驶室玻璃部分的蛋糕要修成斜面,修掉的部分也不要丢弃,因为麦昆是跑车,所以它的屁屁是有点翘翘的造型,正好把切下来的部分放到车尾做造型使用。


5、这时候再稍微修掉车顶部分稍微多出的边角,也就是我这个十寸已经非常完美的使用,没有什么过多浪费!


6、夹心及抹面奶油共计先打出500克淡奶油,奶油可以打比平时抹面的硬一点,更有利于造型坚挺,然后装入裱花袋,均匀挤满后可铺上水果作为夹心。


7、两层都挤满奶油。


8、车顶部分的小蛋糕片用奶油进行粘合!


9、用余下的奶油大概涂抹一下车身,因为还要点红色奶油,所以不需要很多,但驾驶室玻璃部分,及两侧玻璃部分尽量抹平。


10、用融化的巧克力或者巧克力干纳许都可,描画出大概轮廓。车窗、车灯、嘴部,后车灯。


11、用红色奶油先描画好四个车轱辘的线条备用。


12、放到车适当的位置贴紧即可


13、然后开始打300克红色奶油,色膏直接兑入淡奶油中,加30克糖粉打到有花纹,不软不硬的程度使用。


14、然后开始填充红色奶油,挤吧!


15、全部完成后,挤上眼睛,用黄色奶油做一点装饰即可。


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