昨天，必胜客在全国的390多家欢乐餐厅开始统一使用新的菜单。更新后的菜单包含10个品项大类102款产品，这是自2007年必胜客确立新的品牌定位 西式休闲餐饮专家 之后在产品研发方面最大的一次革新。
虽然必胜客每半年就会更换一次菜单，以增加消费者的产品选择，但这一次的菜单更新显然是跨越式的。据必胜客方面介绍，与旧菜单相比，新菜单的新品增加了25％，并且将一直保持这样的更新速度，也就是说，每年将有50%的产品将被更换。
值得一提的是，今后在必胜客不仅可以吃比萨，也可以有米饭吃了。新菜单增加了扒类精选和鲜香意饭两个品项大类。焗饭无疑是最令人耳目一新的品项，包括碳烤鸡肉芝士焗饭、一品烧肉焗饭、上选咖喱牛肉焗饭等三种口味。
此次更换菜单也涉及到了下午茶部分。必胜客已经将原本简单的一页纸下午茶餐单改为新款分类菜单。新菜单中仍然保留了原本下午茶的现磨咖啡和3款套餐。新增加的部分中，饮品占很大比重，有包括摩卡、拿铁、卡布奇诺等经典口味的罗兰咖啡系列；还有奶茶、果茶等欧陆茶饮系列。
下午茶是英国17世纪时期的产物，绵延至今，正逐渐变成现代人休闲的一种习惯。必胜客、星巴克等都格外重视下午茶的商机。下午茶时段一般指午餐后的14：00到晚餐前17：00，这个时段对于餐饮企业来说生意比较清淡，但下午茶的餐点和饮品拓展了餐饮企业的经营时间，可以开发出全天候的消费商机。
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