“第一次吃生日蛋糕，至今还甜在心头”

  在经济落后、物质匮乏的年代，中国老百姓逢家里人过生日，会为“寿星”煮两个鸡蛋，下一碗长寿面。改革开放３０年，经济不断发展，商品种类日益丰富，老百姓的生活芝麻开花节节高，过生日的方式也悄然发生了变化，各式各样的生日蛋糕出现在生日餐桌上。 

 “我第一次吃蛋糕，是１９８８年过１０岁生日。”今年整三十岁的北京小伙张俊回忆：“那会儿都叫奶油蛋糕，也只有在过生日时大人才会买给孩子吃。那时候的蛋糕口感上没有现在的绵软细滑，味道很甜、很腻，口味也单一，不像现在有水果、巧克力、冰激凌这么多选择。包装也不如现在精美，甚至有点简陋，就是一个泡沫塑料做的圆盒，盒子外面用红尼龙绳简单绑一下。”

 尽管如此，在那个年代，过生日时吹蜡烛、吃蛋糕、拆礼物，是很多孩子最期待的事。“虽然那时的生日蛋糕没有现在的可口、精致，但它带给我很多快乐，至今还甜在心头。”张俊说。

 同是生在改革开放年代，现在一家国企从事行政管理工作的王晓清向记者讲述了她的故事。“现在生活条件好了，谁过生日都少不了生日蛋糕，我吃过很多蛋糕，但印象最深的，是第一次吃冰激凌蛋糕。１９９８年冬天，我上大二，班里一位同学过生日，几个要好的同学凑钱给她买了个冰激凌蛋糕。那是我第一次吃冰激凌蛋糕，感觉很新鲜。屋外寒意正浓，屋里一群好友围坐在一起，吃着凉凉的、甜甜的蛋糕，心也是甜的，暖的。”

 时代在进步，生日蛋糕的花样也不断翻新，水果蛋糕、咖啡蛋糕、冰激凌蛋糕……口味层出不穷，而网上订购、蛋糕ＤＩＹ，则实现了中国百姓更轻松便捷送祝福、表心意的愿望。

 “现在的孩子真幸福，今年我五岁的小表妹过生日，我上网精心挑选，给她订了一款样式新颖的儿童蛋糕。生日当天，网站的工作人员好像圣诞老人一样捧着蛋糕出现在我妹妹家，给全家人一个大大的惊喜，大家开心极了。”“８０后”女生周佳说起自己的创意，很自豪。

 “现在不仅可以买到各式各样的蛋糕，你还可以自己动手为亲人做蛋糕。去年男朋友过生日，我就尝试着做了一回西点师。在国贸附近的一个西饼屋，我一步一步按照老师的指导，打蛋、和面、烤面包、抹奶油、画图案，给男朋友ＤＩＹ了一个生日蛋糕。这个蛋糕真是吃在嘴里，甜在心里，百分之百的浪漫回忆。”周佳脸上写满幸福。