武汉皇冠蛋糕易主追踪

◆《8000万 武汉皇冠蛋糕易主》追踪

称只是与杭州企业有了合作关系，但未能提供双方合作协议
本报讯（记者 邹茂林）昨日本报关于皇冠蛋糕易主报道见报后，武汉皇冠食品董事长朱鸿昌致电本报，称皇冠蛋糕并未转让，和玫隆食品也仅只是合作。但业内人士对此表示质疑。

双方从去年初开始洽谈

“关于皇冠蛋糕转让这个事情，我个人就从外界听到了不下于5个版本的故事。”昨日下午，武汉鸿昌皇冠食品有限公司董事长朱鸿昌称，皇冠目前与玫隆有合作关系，双方一起成立了一家新公司武汉隆昌食品有限公司。

“玫隆在糕点行业拥有管理和信息系统，还有技术方面的优势。这是我考虑与他们合作的主要原因。”朱鸿昌说，皇冠在武汉发展了9年，在管理等方面有些落伍，需要补充一些新的经营理念，加速皇冠品牌发展。

朱鸿昌称，与玫隆接触是通过中国烘焙行业协会牵线搭桥的，从去年初开始接触洽谈，合资成立隆昌食品公司。“当时玫隆想控股60%，我坚决没同意。皇冠是我一手带大的，就像自己的儿子，我怎么会拱手让人呢？”

自称双方“仅限于合作”

朱鸿昌介绍，后来通过协商，去年8月份双方正式签订合作协议。玫隆食品一次性出资1000万，控股30%，他以店面及厂房等固定资产入股，控股70%，由朱出任新公司——武汉隆昌食品有限公司董事长，而总经理则由杭州玫隆食品有限公司总经理罗海龙兼任。

朱鸿昌自称与玫隆仅限于合作，并不是转让。而至昨晚本报截稿，朱鸿昌一直称皇冠与玫隆食品的合作协议是企业机密，不愿提供。

“计划年内转战高端市场”

“我们合作成立新公司，并不会改变店面招牌。”朱鸿昌称，新公司成立后，原有的武汉鸿昌食品有限公司就已名存实亡了，不过产品线保留，暂时不会变动。

朱鸿昌称，新公司成立后，年内皇冠将在武汉市场增加约50家店，同时也会考虑外省扩张。在武汉市场做蛋糕店，一定要考虑定位问题。那些在武汉市场消失的品牌，绝大多数是产品定位和经营管理上存在问题。”朱鸿昌称，武汉市场是很有潜力的，下一步皇冠将推出有别于现有皇冠蛋糕店的新品牌，进军高端市场。

◇业内声音

“皇冠卖了，早已不是秘密”

皇冠蛋糕是否已经出售？昨日，朱鸿昌的主动回应让此事一时变得扑朔迷离。

不过，武汉糕点界多位知情人士昨晚向本报透露，“皇冠卖了，这在武汉糕点行业内早已不是秘密。”不过，具体以什么价位出售，业内人士给出多种说法。

“皇冠是我一手带大的，就像自己的儿子，我怎么会拱手让人呢？” ——朱鸿昌

“皇冠卖了，这在武汉糕点行业内早已不是秘密。” ——多名业内人士

“去年国庆节前我就知道皇冠要卖，我也曾找朱鸿昌谈过，希望他能把皇冠继续做大，毕竟皇冠在武汉做到现在规模很不容易。”昨晚，武汉食品工业协会会长岳以干接受本报采访时称，他从业界和皇冠内部等各种渠道了解到，皇冠已不再由朱鸿昌控股了，具体是哪家企业控股尚不是很清楚。