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竹炭面包能“啃”出健康吗？
人民网·天津视窗3月18日电：日前，“竹炭面包”摆上了天津市塘沽区的多个蛋糕店，颇受年轻顾客欢迎。据销售人员称，此类面包含有的竹炭粉可以吸附人体内有害物质，净化血液中毒素，还有助于人体消化排泄，起到美容养颜的作用。但记者在采访中了解到，此类食品的“功效”还有待考量。 昨日，记者在塘沽区河北路、解放路和中心北路的3家蛋糕店都看到了竹炭面包，外观呈黑色，表皮较硬，拿在手上就像一块黑色的“城墙砖”，价钱比一般面包贵，一块200克的面包要15元。据店员介绍，这款竹炭面包卖得非常好，自推出后一直是店内的畅销产品，一般到中午就卖光了。看记者有些犹豫，店员称竹炭面包能“吸附人体内有害物质，排除身体毒素”，经常吃可以起到美容养颜的作用。 竹炭是不是真有店员所说的效果呢？ 塘沽区第五中心医院药剂科徐医生表示，在常用药品中有一种西药叫做药用活性炭，用于治疗食入性中毒、急性腹泻等。由于活性炭有极强的吸附性，可将消化道中的毒素吸附，并可助固化粪便。但药用活性炭常见的副作用是便秘，对肠胃蠕动没有帮助，更谈不上助消化、治疗便秘等作用。一般说来，活性炭是不能被人体吸收的，会随粪便排泄，导致大便呈黑色。 而且，尽管在《食品添加剂使用卫生标准》中规定，植物炭黑可作为着色剂在部分食物生产加工时使用，但竹炭是否与植物炭黑等同，还难以判定。食品药品监督局相关专家提示广大市民，在目前还没有完整科学研究理论的前提下，最好不要过分相信店家的介绍，应谨慎食用。 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
