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刘淑霞 “糕点大王”的辉煌人生

  只有初中文化的她,从点滴学习、摸索实践,到今天家喻户晓,人们口中称赞的望奎县卫星镇糕点大王。13年里,她饱尝了创业历程中的酸、甜、苦。她就是卫星镇新兴食品加工厂的老板刘淑霞。说起创业,刘淑霞感慨万千,从小受家里影响,对做生意很感兴趣。1995年她和丈夫商量:“不能就这样务农种田了,做生意吧;自己有做面点的基础,而且镇里没有这个行业,冷门,只要我们能吃苦,将来一定行。”经过探讨,他们考察了市场,在镇里的通海路左侧租了面积达300平方米的房屋。

  毕竟第一次创业,找到亲戚朋友商量后,他们签订了三年的租房合同,首付一半,当时自己有5000元,又跟朋友借了1万元。为了提高服务质量,雇佣了1名加工员。开始只是经营5种面食:麻花、油条、烧饼、打糕、长舌饼,食品不偷工减料,味道甜美,松软可口,顾客渐渐多了起来。

  为了增加收入,她每天早晨对外开设早餐。家里父辈是做豆腐生意的,自己也熟识豆制品制作,增加了豆腐脑、豆浆。镇里饭店多,包办酒席的也不少,丈夫提议加工馒头,可以做宴席上的主食。她联系几家饭店都同意订购。随着客户的增多,除增加早餐种类外,面点食品还增添了面包、油炸糕、油酥、蛋花糕等10多个种类。

  2000年,刘淑霞到绥化花都蛋糕厂学习制作蛋糕技术,2004年,她购新商品楼,一楼加工面食,二三层开饭店。现在,可加工18种面类食品。

  经过这几年的努力打拼,刘淑霞这个“糕点大王”的美名在乡里乡间广为传播,现已成为当地勤劳致富的榜样。


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