糖果销量不降反涨 吃甜食能安慰人

在全球经济危机下，失业人员大增，消费能力也大减，而糖果业却异军突出，销售额不降反涨，原来吃糖能安慰人。

糖果销量增

《纽约时报》网站24日报道，虽然美国境内生产其他产品的一些制造商正勉强维持企业正常运转，许多大型糖果生产企业的产品销量却有所增长。

数据显示，吉百利公司2008年利润比前一年上升30%，雀巢公司同期利润则增长10.9%。2008年大部分时间里，好时公司经营状况不佳，但这家公司当年第四季度利润骤增8.5%。

报道调侃说，美国的经济衰退看起来喜好甜食。一些糖果制造商、销售商和行业专家说，随着失业率上升，美国人、尤其是成年人对糖果的消费量有所上升。

对这一现象存在多种解读。对一些人而言，糖果带来的甜蜜感受可提振因经济低迷受打击的信心。对另一些人而言，熟悉的糖果味道能勾起怀旧情绪，使他们沉浸在对昔日美好时光的回忆之中。另外一个并非无关紧要的原因在于，相对其他一些消费品，糖果较便宜。

零售经纪企业“爱德华·琼斯”分析师杰克·Ｐ·拉索说：“形势艰难时，人们可以稍微纵容自己……这些就是人们能较轻易承受的低成本产品。”

吃糖解忧愁

现年33岁的室内装潢设计师雷蒙德·施奈德去年12月下岗。他坦言，丢掉饭碗后，自己变成一个嗜糖成性的人，每次到杂货店购物都会买下大量糖果。

他一边把美国市面常见的一些糖果放入购物袋，一边告诉《纽约时报》记者，如今无论他到哪里，心里都没有经济安全感，而“糖能安慰人”。

在纽约曼哈顿，糖果店“经济糖果”的店主杰里·科恩说，今年1月和2月，他把订货量提升一成，以满足顾客对一些品种糖果的旺盛需求。

科恩的糖果店面积不大，消费者以成年人为主。这个小店有时要多个雇员同时忙碌才能用新货填满被消费者买空的货架。“我们一直在消灭存货，”科恩说。

科恩23岁的儿子米切尔是华尔街一名投资银行家。他周日偶尔会来父亲的糖果店帮忙，原因是他能在这里感受到令人振奋的情绪。

米切尔说，他在华尔街的同行们也已开始吃更多糖果。他放到办公桌上大约5公斤的糖果从前需要两周才会被周围的人消灭掉，而如今只需一周。

“这就是我喜欢星期天到这个小店的原因，”米切尔说，“每个人都开心。”

美国历史上不乏糖果业逆势飘红先例。上世纪30年代“大萧条”时期，糖果业异军突起，推出至今仍广受消费者欢迎的一些产品。“士力架”巧克力条由马尔斯公司于1930年推出。“图齐(Tootsie)”牌棒棒糖1931年问世。“马尔斯杏仁巧克力条”和“三个火枪手巧克力条”则紧随其后，于次年问世。

据好时公司“社区档案主管”帕梅拉·怀特内克介绍，作为“大萧条”时期糖果业龙头品牌，好时公司整个20世纪30年代都保持着足够高的利润率。公司不仅经营状况好，还能为失业人员提供就业支持。

史密森学会劳动和产业部门负责人彼得·利布霍尔德说：“相对而言，糖果企业可抗经济衰退……‘大萧条’期间，糖果企业保持了正常运营。”

不过，专家警告说，糖果行业不宜盲目乐观。

纽约投资研究企业“太阳证券”食品分析师埃德加·勒施预计，经济衰退背景下，价格更亲民的大众类糖果品牌将面临更多机遇，而一些高端糖果品牌的日子可能越来越不好过。(摘自：阿里巴巴)